“南瓜的香甜與海鮮的鮮美,回味無窮!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
南瓜海鮮粥的做法步驟
1、香菇洗淨,用清水泡發
2、大米淘洗兩遍,用泡香菇的水浸泡40min
3、南瓜去瓤,清洗乾淨,切片,去皮;香菇切成小丁
4、蝦清洗乾淨
5、鍋裏放入大米和水(我這次用的這種大米需要4倍的水,其他品種的大米水量可以適當調整)
6、燒開後放入南瓜片,轉中小火
7、熬到南瓜剛熟(還沒變軟)、米變透明的時候放入香菇丁
8、放入蝦
9、下什錦雜菜
10、繼續中小火熬到粥咕嘟咕嘟氣泡、變粘稠,加入適量鹽調鹹淡即可關火
11、開吃~~
小竅門
1.大米提前浸泡(至少半小時)更容易煮熟
2.煮粥時所放的水的量依不同品種的大米而定