“最近愛上了玉米麪,喜歡嘗試各種各樣的做法,今天就做個玉米麪窩窩頭試一試,搭配一個萬能炒雜菜,太美味了!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
玉米麪窩窩頭的做法步驟
1、盆中加入200克玉米麪,200克白麪,3克酵母,5克白糖攪拌均勻。
2、加入適量溫開水攪拌成絮狀。
3、將面絮揉成一個麪糰醒發1小時左右。
4、醒發至兩倍大,用手揪開有蜂窩狀即可。
5、醒好的麪糰排氣,揉搓成長條。
6、切成大小均勻的小劑子。
7、將劑子揉成圓形。
8、用手一邊揉一邊擠壓成窩窩狀。
9、做好的生丕放入蒸鍋二次醒發10分鐘左右,大火上汽後轉中火蒸15分鐘即可。
10、蒸好的窩窩頭搭配一盤萬能炒雜菜,味道好極了。
小竅門
粗糧細作,營養美味,大家也趕快試一下吧。