“早上煮早點才發現家裏什麼也沒有,只剩昨天泡的三朵木耳和一小塊肉,只好到處翻翻,還好還有一包沒拆封的豆腐皮,沒有綠色蔬菜心裏終究還是有點不順心,只好湊合着用這三樣煮碗麪了。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
三絲面的做法步驟
1、1、瘦肉洗淨切絲,姜蒜去皮洗淨切碎,蔥切成蔥花。
2、2、木耳和豆腐皮洗淨分別切成絲。
3、3、鍋內燒開一鍋水備用。
4、4、炒鍋上火,放入食用油,爆香姜、蒜。
5、5、放入肉絲煸炒斷生。
6、6、放入豆腐皮和木耳煸炒。
7、7、倒入一碗剛纔燒開的水。
8、8、放入胡椒粉、鹽、生抽。
9、9、撒出蔥花關火即可。
10、10、煮湯剩下的開水下面煮熟,撈在碗中,澆入湯汁即可食用。
11、成品圖