“便捷食材隨意炒,魚香味,主要配菜骨肉相連和炒雞蛋,配着米飯那麼一炒,無敵了。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蛋炒飯的做法步驟
1、雞蛋炒熟,骨肉相連炸熟備用。
2、洋蔥切碎備用,紫洋蔥味道會更好。
3、熱油,準備放郫縣豆瓣醬。
4、將郫縣豆瓣醬炒熟爆香。
5、加入洋蔥碎繼續翻炒。
6、加入米飯,注意將米飯儘量鏟碎以便入味,其間可適量加水翻炒。
7、待米飯基本入味超熱後加入備好的骨肉相連和雞蛋簡單翻炒一會,可根據口味加適量的鹽和糖。
8、待米飯基本入味超熱後加入備好的骨肉相連和雞蛋簡單翻炒一會,可根據口味加適量的鹽和糖。
9、出鍋前加入少許黑胡椒,這裏我用的是研磨式的,味道比較正。
10、出鍋,滿滿一大碗,兩個人剛剛好。
11、簡單方便的晚飯,配點青菜會更好。二十分鐘後~~~全滅。---THEEND---剛註冊的號,第一次做教程,歡迎交流。
小竅門
儘量用隔夜飯,骨肉相連建議提前化開,以免有水,在炸的時候濺油,注意安全。
由於郫縣豆瓣醬相對較鹹,口輕的人酌情調節用量。