黑白豆漿饅頭的做法|黑白豆漿饅頭怎麼做

“我家的豆漿機容量是1100-1300ml，即便按最低量做，一家三口一頓也喝不了。基本每次剩下的豆漿豆渣都拿來和麪了。總之，不能浪費。今天這個饅頭就是用剩的豆漿做的。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑白豆漿饅頭的做法步驟

• 1、麪粉加酵母混勻

• 2、加入黃豆和黑豆製成的豆漿

• 3、和成柔軟的麪糰，入冰箱冷藏發酵

• 4、第二天早上發好的麪糰

• 5、排氣後分成一個個小劑子

• 6、反覆揉搓每個小劑子，整理成圓形，擺放在抹了油的蒸簾上，進行二次發酵。二發好後，開大火蒸，上汽後蒸15分鐘即可

• 7、蒸好的饅頭，既暄軟又營養

• 8、成品。表面可以看到黑豆渣的小點點，有點像黑芝麻饅頭。