食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雜蔬熱湯麪的做法步驟
1、油菜,胡蘿蔔,洗淨改刀,豬肉切粗絲。
2、放一起。
3、熱鍋冷油。
4、放肉和雜蔬,放食鹽翻炒。
5、翻炒至蔬菜變色,放生抽,翻炒均勻。
6、加清水。
7、水開,下面條。
8、番茄洗淨,改刀。
9、麪條開鍋,放番茄。
10、中間點冷水2次。
11、最後放油菜葉子和雞精,攪拌一下,油菜葉斷生即可關火。
12、撈麪裝盤。
13、煮麪的同時,去煎雞蛋。
14、小火,慢慢煎。
15、麪條煮好,雞蛋也煎好了。
16、麪條碗裏,放油菜和煎蛋。
17、澆上面條湯即可。