“這是新年的時候做的飯。現在才整理好照片上載寫日誌。這是我第一次買芥菜做飯,其實也不是我買,我家翁買的。那是因爲新年在老公家吃到這個菜,很好吃。家翁就順手買了一些給我。嘿嘿...第一次煮不敢亂加料,就簡單的放入臘腸及冬菇。味道挺不錯的呢!很喜歡芥菜散發出清淡的味道。聽說芥菜一年纔有一次。所以想吃也的等出年了吧!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
芥菜臘腸燜飯的做法步驟
1、原料:大米臘腸冬菇芥菜
2、臘腸切薄片,冬菇泡軟切絲,芥菜洗淨切末,備用。
3、大米淘洗乾淨,注比平時多一點水加一點鹽,像平時一樣煲飯。
4、當飯表面的水要開始收乾的時候。
5、就可以將芥菜鋪在上面。蓋上蓋繼續煮3分鐘。
6、再將臘腸及冬菇鋪在上面。蓋上蓋繼續煮5分鐘。(冬菇事先下鍋炒8分熟)
7、加入適量的醬油,香油,蓋上蓋繼續煮至飯鍋按鈕跳上。
8、飯煲好後,開啟蓋將所有材料和飯攪拌均。蓋上蓋,10分鐘後再開啟蓋即可進食。
9、成品圖@@很香哦!