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韭菜雞蛋餡包子的做法 韭菜雞蛋木耳餡大包子 韭菜雞蛋餡包子怎麼做
主食
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食材明細
主料
韭菜
(一斤)
木耳
(三朵)
雞蛋
(兩個)
麪粉
(兩大碗)
輔料
油條
(半根)
安琪發酵粉
(適量)
配料
鹽
(適量)
雞精
(適量)
香油
(適量)
十三香
(適量)
鹹鮮
(
口味
)
蒸
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
普通
(難度)
韭菜雞蛋餡包子的做法步驟
1、和麪,用溫水把發酵粉沏開,倒在麪粉裏,和成麪糰,省二十分鐘左右
2、省面的空檔,韭菜洗淨控幹水分切成碎段,木耳用開水發過切碎倒入韭菜餡中,雞蛋剪熟倒入陷中,再切半根油條,原因是韭菜易出湯,油條用來吸湯,然後加入適量調料調勻
3、面省好了,擀成大小均勻的面髻,放入陷包好即可
4、蒸鍋裏防水燒開,開鍋後,包子上屜開始蒸,開鍋冒大氣後,一直開二十分鐘,關火,再等十分鐘,香噴噴的大包子就出鍋
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