“一碗素面,也可以吃的津津有味,醬香味十足,搭配三蔬,味道好極了!”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬香三丁面的做法步驟
1、成品圖!
2、藍蝴蝶花水適量,面和硬點,多醒一會!
3、擀麪杖開面片,過程擀制適量撒乾麪粉!
4、撒適量乾麪粉,對摺疊加摺好,用刀切細條!
5、切好,抖落多餘乾麪粉!
6、鍋裏熱水燒開下面條,煮熟撈出!
7、過冷水!
8、適量胡蘿蔔黃瓜西葫蘆切丁!
9、鍋裏適量油,雞蛋煎熟,適量蔥姜,十三香,加入豆瓣醬,醬油,倒入食材,加入適量水翻炒熟,加入適量薄水澱粉,最後加入雞精調味,出鍋!