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1、泡開的蠶豆用水煮熟。
2、將蠶豆的外皮去掉。
3、再將豆豆碾成顆粒狀。
4、小蔥切成末兒。
5、3個雞蛋搗成糊糊。
6、豆豆粉和上面的雞蛋糊放在一起,然後放少許鹽,再放入麪粉,活成麪糰。
7、揉成長條,切成一個個小劑子。
8、下面開始煎了,平鍋放少許油。
9、煎成金黃色,出鍋。濃濃的豆香味,咬一口鹹鮮酥脆。
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