蘿蔔葉包子的做法|蘿蔔葉包子怎麼做

“蘿蔔葉子具有消食，理氣，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消腫的功效。這個時候正好是蘿蔔葉新鮮上市的時候，買上一些伴着豆乾吃，或者包包子都是不錯的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔葉包子的做法步驟

• 1、肉切丁，放入生抽和生薑末醃製一會。

• 2、新鮮的蘿蔔葉子，洗乾淨。

• 3、水燒開燙一下，立馬撈出擠幹水份切成丁。

• 4、放入大蔥末。

• 5、放少許蠔油，植物油，海米粉，鹽調味。

• 6、順一個方向攪拌均勻。

• 7、面已經發好。

• 8、撥開一看成蜂窩狀。

• 9、排氣，滾圓，分割。

• 10、壓扁，擀成橢圓狀。

• 11、放入餡料，還是包柳葉狀。

• 12、墊好玉米葉冷水放入蒸鍋，醒發半小時後開鍋，大火燒開冒氣後轉中火15分鐘。

• 13、裝盤。