桃子是夏季熱銷的水果之一，曾經被譽爲“果中王子，它憑藉着酸甜可口的味道，鮮嫩多汁的口感，深受人們的喜愛。我們在市場挑選桃子的時候怎麼辨別桃子呢?桃子有哪些品種?
一、怎麼辨別桃子呢
1.首先要選擇個大而飽滿的，其次表面有均勻的絨毛的，油桃則是表面光滑平整的，而且表皮沒有傷痕和暗斑。
2.質地好的桃子，它的頂端和向陽的部位都是有紅色暈染的。如果看到的桃子是整體偏紅的，有可能是商家在桃子內部打了催熟劑。
3.桃子的果梗如果是綠色的，那就說明這個桃子比較新鮮;如果果梗是黃色或者黑色，那就說明桃子已經放置很長一段時間了。
4.果梗的凹槽比較深而且果肉是嫩黃色或淡黃色就說明桃子比較甜。
5.品質好的桃子，果實的質地整體比較緊實。如果發現果實的質地有部分變得乾癟或者鬆軟，則有可能內部已經變質了，不建議購買，不要因爲貪圖便宜而吃壞了身子。
二、桃子有哪些品種
1.連平鷹嘴桃：因爲桃子的尾部長得非常像一個鷹嘴所以被叫做鷹嘴桃，但它的個頭其實是非常大的，顏色基本呈現的是綠色，在向陽面的會有一些微紅，果肉呈綠紅色，肉質偏硬，但是清脆爽口。
2.水蜜桃：是一種有豐富的抗氧化成分，維生素和纖維素的水果，素有“果中皇后”的美譽。
3.白鳳桃：它是水蜜桃中的上等品，素有“中國十大名桃”的稱號。皮薄易剝離，果皮呈現黃白色，果肉瓷白，細膩多汁，味道甜美，讓人看到就想要咬上一口，很有食慾，常常是夏季送禮的首選。
以上就是關於在市場挑選桃子的時候怎麼辨別桃子以及桃子品種的相關介紹。桃子它不僅經濟實惠，而且口感非常的細膩甘甜，營養也非常的豐富，但是也不適宜多吃。桃子不僅可以鮮食還可以製成水果罐頭，蜜餞果脯等等。
