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相關破肚的飲食百科
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秋刀魚要不要破肚
2018-05-28
不用破肚。秋刀魚可以做很多的美味菜餚例如香煎秋刀魚,紅燒秋刀魚,燒烤秋刀魚,蜜汁秋刀魚,孜然秋刀魚等美味菜餚。在製作燒烤秋刀魚的時候秋刀魚要先用調料醃製,用到的調料有食用鹽,蠔油,花椒粉,五香粉,料酒等調料,用這些調料把...
秋刀魚要不要破肚|破肚的秋刀魚怎麼處理能夠更乾淨呢
2021-02-26
“秋刀魚的滋味,貓跟你都想了解”有多少人是被這句歌詞帶到秋刀魚的奇妙世界的呢?不過有人就會困惑了,吃秋刀魚要不要破肚,破肚秋刀魚怎麼處理才能最乾淨呢?一、秋刀魚要不要破肚其實如果非要探究製作秋刀魚美食的時候要...
破酥包子的做法|破酥包子怎麼做
2024-03-01
“破酥包子是昆明的風味小吃,久負盛名。據說這種包子起源於1903年,當年玉溪有個叫賴八的人,在昆明翠湖附近開了間鋪面不大的名叫少白樓的包子鋪。有一位老者帶着小孫子去買包子。這位老者聞着包子很香,就拿了一個給小孫子...
破壁紫薯米糊的做法|破壁紫薯米糊怎麼做
2024-01-13
“紫薯中含有豐富的蛋白質,氨基酸,維生素C,其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱爲“抗癌大王”,多吃紫薯增強機體免疫力,清除體內自由基,而且還有一種特別好的花青素,是天然抗氧...
草莓拿破崙的做法 情人節草莓拿破崙 草莓拿破崙怎麼做
2024-02-23
“草莓,對於表達愛意是最直接的水果,不僅僅因爲它的造型像顆愛心,更因爲它香甜的味道猶如熱戀中的情侶般甜蜜。”食材明細主料草莓(6個)芒果(1個)酥皮(1塊)卡仕達醬(1碗)輔料薄荷葉(1片)糖粉(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)...
芝麻破酥包的做法|芝麻破酥包怎麼做
2024-02-27
“據說破酥包是雲南的特色食品,雖沒吃到過正宗的,但自從看到飛雪包的梅乾菜破酥包後,一直都很想試試,昨天試了一下,結果挺成功,不得不佩服起這名兒的人,也太形象了,因爲這包子蒸好後對半撕開,層層起酥,竟真如破了的一般,哈哈!因爲...
無花果拿破崙的做法 無花果拿破崙【初味日記】 無花果拿破崙怎麼做
2024-01-04
“這款甜點中用的無花果外表看似普通,內在卻很少女心哦!裏面的果肉是粉嫩粉嫩的,給人一種小清新的感覺,吃起來微甜不膩人。搭配上檸檬醬和奶油,味道酸酸甜甜中帶着一絲奶香,既甜蜜又清新。”食材明細主料卡仕達醬(100g)千層酥...
拿破崙酥的做法 拿破崙酥的做法 拿破崙酥怎麼做
2024-02-28
“剛剛開始學烘焙,“從零開始學烘焙”這本書給了我很大幫助。”食材明細主料高筋麪粉(250克)蛋黃(3個)全蛋液(少許)鹽(1克)白糖(50克)水(120克)牛奶(250克)香草棒(一根)杏仁片(30克)黃油(40克)玉米澱粉(20克)可可粉(少許)糖粉(少許)裹入用黃油(180...
拿破崙酥的做法 勇氣十足的拿破崙酥 拿破崙酥怎麼做
2024-01-07
食材明細主料千層酥皮(半份)雞蛋(4個)低筋麪粉(80g)細砂糖(蛋白60g+蛋黃20g)玉米油(50g)水(50g)泡打粉(1/2勺)葡萄乾(30g)朗姆酒(適量)輔料基礎奶油霜(150g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)拿破崙酥的做法步驟1、首先根據千層酥皮的制...
拿破崙蛋糕的做法|拿破崙蛋糕怎麼做
2024-01-11
食材明細主料鮮奶油(100ml)草莓(適量)酥皮(3塊)藍莓(適量)輔料雞蛋(1個)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)拿破崙蛋糕的做法步驟1、酥皮從冰箱取出放置微軟,切去不整齊的邊,然後對半切開2、塗上蛋液3、烤箱170°預熱8分鐘,放入酥皮...
果味拿破崙的做法|果味拿破崙怎麼做
2024-01-09
“”拿破崙“是傳統的上海小吃,這次的比賽就用這個拿破崙作爲最後的參賽作品。提前就和耿同學打好招呼,吃完這個真的就要開始漫漫減肥路了。這幾天吃進的油不少,今天這個就全部用水果作爲裝飾,減脂還解膩。”食材明細主料...
紫薯拿破崙的做法|紫薯拿破崙怎麼做
2024-01-04
“用紫薯做了餡,美味健康。”食材明細主料千層酥皮(兩張)紫薯(適量)輔料濃稠酸奶(少許)煉乳(少許)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫薯拿破崙的做法步驟1、酥皮拿出來化凍,紫薯去皮蒸好,用勺背壓成泥。2、紫薯泥加入酸奶和煉乳...
破五吃餃子的做法 “破五”吃餃子 破五吃餃子怎麼做
2024-01-01
“正月初五,俗稱“破五節”,是歷史悠久的中國傳統節日之一。“破五”即迎接五路財神,祝大家鼠年吉祥安康,迎財、接財、喜發財!”食材明細主料高筋麪粉(適量)菠菜汁(適量)餡料羊肉餡(適量)料酒(適量)蠔油(適量)海鮮醬油(適量)五香粉(適量...
破酥饅頭的做法|破酥饅頭怎麼做
2024-02-10
“利用家裏煉出來的豬油,挖一勺豬油來揉麪,不僅饅頭潔白酥軟,還透着清香,掰開後層層酥面,油香可口!”食材明細主料麪粉(A)(200克)乾酵母(2克)牛奶(130克)豬油(30克)麪粉(B)(50克)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)破酥饅頭的做法步驟1、將...
拿破崙千層酥的做法|拿破崙千層酥怎麼做
2024-01-01
“很多人都愛吃拿破崙千層酥,但是自己做的話又不想揉酥皮,今天給大家介紹一種懶人做法,簡單快手,而且味道不比外面賣的差。用手抓餅代替酥皮,省去了揉酥皮的時間,烤好後擠上淡奶油,裝飾好水果,口感豐富無比,酥到掉渣渣!”食材明...
拿破崙酥的做法 拿破崙 拿破崙酥怎麼做
2024-02-25
食材明細主料裹入奶油(200g)低筋粉(125g)高筋粉(125g)奶油(20g)冷水(120ml)鹽(1/4小勺)輔料牛奶(200ml)蛋黃(45g)香草糖(50g)低筋粉(20g)香草豆莢(1/4支)配料糖粉(適量)淡奶油(適量)草莓(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)拿破崙酥的做法步...
芒果拿破崙的做法|芒果拿破崙怎麼做
2024-01-04
食材明細主料蝴蝶酥(適量)輔料奶酪(適量)芒果(一個)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芒果拿破崙的做法步驟1、準備食材。2、將芒果洗淨,切十字花,取果肉備用。3、將奶酪裝入裱花袋。4、取一片蝴蝶酥,放芒果粒,在芒果間隙擠上...
拿破崙派的做法|拿破崙派怎麼做
2024-02-27
“千層酥,非常非常的香,整個房間都是暖暖的奶香。參考的圓豬豬的方子,用了手邊有的水果,一個不大好看,但絕對貨真價實,口齒留香的拿破崙,讓人無法忘懷。”食材明細主料千層酥皮(半份)輔料卡仕達奶油醬(適量)新鮮水果(適量)奶香(口味...
金雞破曉的做法|金雞破曉怎麼做
2024-01-09
“今年就是雞年了做了個小雞應應景,小雞餅乾香醇美味深受小孩子的喜歡。可作爲牛奶點心餐非常的不錯,製作簡單壓模方便。親子製作樂趣無窮”食材明細主料低粉(180g)黃油(100g)全蛋液(20g)黃金芝士粉(3g)糖粉(70g)輔料巧克力筆(2支)...
破壁機魚湯的做法|破壁機魚湯怎麼做
2024-01-03
食材明細主料野生鯽魚(1條)輔料姜(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)油(適量)鹽(適量)水(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)破壁機魚湯的做法步驟1、魚洗淨入油鍋煎制。2、翻面繼續煎至兩面金黃。3、下入姜蔥和料酒煸香。4...
水果拿破崙的做法|水果拿破崙怎麼做
2024-01-04
食材明細主料低粉(200克)高粉(200克)水(200克)黃油(40克)鹽(8克)檸檬汁(少許)裹入黃油(200克)輔料淡奶油(150克)棉花糖(20克)水果(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)水果拿破崙的做法步驟1、低粉與高粉混合在一起,加入鹽。加入黃油,...
拿破崙酥的做法|拿破崙酥怎麼做
2024-01-01
食材明細主料千層酥皮(240克)草莓(適量)奧利奧碎(適量)淡奶油(200克)奶油奶酪(240克)輔料糖(20克)鹽(少許)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拿破崙酥的做法步驟1、千層酥皮生胚分成三等份。2、放入烤盤中,用叉子扎一些小洞。3、放入...
核桃拿破崙的做法|核桃拿破崙怎麼做
2024-02-05
食材明細主料酥皮(2塊)核桃(20克)奶油(50克)牛奶(2茶匙)白糖(10克)煉奶(10克)黃油(10克)白朗姆酒(10克)蛋黃(1個)檸檬汁(1克)小芒果(1個)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)核桃拿破崙的做法步驟1、將核桃仁敲碎放烤箱烤3分鐘2、拿酥皮去烤,不...
草莓拿破崙的做法 聖誕專屬蛋糕——草莓拿破崙 草莓拿破崙怎麼做
2024-02-01
“爲什麼把草莓拿破崙蛋糕做爲聖誕專屬那,因爲聖誕的時間剛好也是草莓成熟的季節,所有的女孩子都很愛草莓的顏色和味道,會用它來點綴和佈置自己的任何物品,當然年紀大了也還是可以愛的。另外就是聖誕的顏色總是離不開紅、...
試做拿破崙的做法|試做拿破崙怎麼做
2024-01-11
食材明細主料低筋粉(160g)黃油(180g)輔料卡士達醬雞蛋黃(4只)砂糖(50g)牛奶(250ml)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)試做拿破崙的做法步驟1、製作酥皮2、烘烤酥皮3、製作卡士達醬4、酥皮分三層,嵌入卡士達醬,表面用糖粉灑個造型...
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