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相關端午的飲食百科
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經典端午蒿味肉糉怎麼做好吃
2020-06-02
準備時間:12分鐘    烹飪時間:22分鐘經典端午蒿味肉糉是一道獨具特色的美食,端午節是中國的一個傳統節日,在端午節是食用糉子也是從古至今一直傳承的,糉子主要是以糯米糉葉爲主要食材隨着生...
五花肉糉的做法 端午糉飄香——五花肉糉 五花肉糉怎麼做
2024-02-29
“五花肉的做法有好多種,不管怎樣做人們都喜歡吃。今天就用五花肉做糉子,請大家都來吃哈~”食材明細主料糯米(適量)五花肉(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)味精(適量)黃醬(適量)鹽(適量)醬香(口味)煮(工藝)一天(耗時)進階(難...
培根糉子的做法 端午。糉香襲來--培根糉子 培根糉子怎麼做
2024-02-29
“這款糉子是兒子點名要的,這幾天忙着做糉子,兒子看我做糉子就問可以給他做些培根糉子不,我說當然可以。於是就有了這中西結合的培根糉子。在南昌,人們做糉子都比較喜歡在糯米中加食用鹼,加了鹼的糉子一是可以幫助消化,不容...
水果糉的做法 端午甜蜜水果糉 水果糉怎麼做
2024-01-09
“端午節習慣了南鹹北甜的糉子,鬥來鬥去也沒有什麼新意了,北方人堅定不移的喜歡吃甜糉,認爲鹹糉是一大黑暗料理,可以和韭菜餡的月餅相提並論了。但甜糉吃來吃去,品種也比較單一,於是決定這個端午節做點特別的。用雨果小鎮凍...
水晶糉的做法 【端午·糉子篇】糉香情濃:水晶糉 水晶糉怎麼做
2024-02-29
“傳統的糉子都是以糯米爲原料,加上各種各樣的配料,大多屬於高油脂,高熱量的食物,吃多了不宜消化,特別是老大,小孩和消化能力差的人更不能多食。水晶糉鮮豔的色澤,晶瑩剔透的表皮,簡直就像藝術品,讓人不忍下嘴.....”食材明細...
麻葉子的做法 舌尖上的端午和歐洲盃——管它是巧股、麻(焦)葉子還是貓耳朵 麻葉子怎麼做
2024-02-27
“糉子節,當大家都在吃糉子做糉子的時候,家人總會習慣於做一樣似乎也不算紹興特產的美食,諧音叫“巧股”,蘇北人士管它叫“麻葉子”或者“焦葉子”,安徽那片貌似叫做“貓耳朵”,雖然形狀上各有差異,但那味道和那份淡淡的鄉思...
端午吃五黃寓意都有哪些?
2018-06-19
還有一個星期左右的時間,就到了一年一度的端午節了,相信大家早就已經期盼着這個節日了,因爲在這個節日不僅能吃到好吃的糉子,還能夠有美好的假期,然而在端午節除了吃糉子之外,每個地方都有着自己的民俗,那麼今天我們就來說一...
北京人端午吃啥
2018-11-02
五毒餅、糉子、綠豆糕、玫瑰餅、黑桑葚、櫻桃、雄黃酒、江米藕。糉子是傳統的美食,主要是由糯米制作而成。糉子的餡料比較多,常見的有紅棗餡糉子、豆沙餡糉子、臘肉餡糉子、葡萄乾餡糉子等。玫瑰餅是由麪粉、玫瑰花、蜂...
包糉子的做法 提前過端午了--包糉子ING 包糉子怎麼做
2024-02-27
“爲了彌補去年端午沒吃到糉子的遺憾-去年9月再回國外,特別買了糉子,今年特殊情況提前回國,爲了文文和幾個朋友,提前包了糉子,吃點,速凍點,算提前過端午了哦---好吃的糉子-我來了”食材明細主料糯米(適量)輔料花生(適量)甜味(口味...
蟹黃豆腐的做法 變着花樣消耗端午鹹蛋|蟹黃豆腐 蟹黃豆腐怎麼做
2024-02-29
“端午節過完了,各家各戶是不是都對着家裏大量的皮蛋、鹹蛋、糉子頭疼?反正我是很頭疼滴!過了個節,我自己單位分的,老公單位分的,別人送的,父母給的,反正家裏皮蛋鹹蛋已經成災,扔了一部分壞的,加上到處送人,也還剩下一兩百個蛋。...
端午爲什麼吃糉子和紅雞蛋|這些都是習俗
2018-06-20
我國的傳統節日是非常多的,比如說春節,元宵節,端午節,清明節,建軍節,五一勞動節,六一兒童節,立夏冬至要吃鹹鴨蛋和餃子,等等,今天我們就一起來討論快要到來的一個節日端午節。端午節呢,每個地方都有不同的習俗,但是大體都有一個相...
端午吃糉子代表什麼
2018-09-23
紀念屈原。傳說中愛國詩人、楚國大夫屈原與五月五日懷哀國之痛投汨羅江,百姓們爲了不讓魚蝦損壞屈原的軀體,紛紛將竹筒裏裝米投入江中,爲了表示對屈原的尊敬和懷念,至此之後,百姓們都會將竹筒裝滿米投入江中,以此用來懷念屈...
重慶端午節吃啥|端午飲食文化
2018-12-01
在這一天,人們吃糉子、賽龍舟、戴香包、系五色線,紀念“惜石彌羅”的屈原。端午節是中國最重要的傳統節日之一,至今仍是人們生活之中一道亮麗的色彩,那麼重慶端午節吃啥?重慶端午節吃啥端午節的兩個主要活動是吃糉子和爬龍...
端午糉的做法|端午糉怎麼做
2023-12-27
食材明細主料蘆葉(適量)江米(適量)紅棗(適量)紅豆沙(適量)輔料清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)進階(難度)端午糉的做法步驟1、姜米提前泡兩個小時,蘆葦葉放入開水鍋裏面燙一下撈出備用,紅棗洗淨,線繩備好。2、根據蘆葉的寬度選擇...
端午吃哨子面意義是什麼
2018-11-06
祭祀祖先。祭拜祖先除了在當天吃糉子外,也有地區的習俗是吃哨子面,哨子面面條細長,薄厚均勻,麪條勁道十足。哨子鮮香渾厚,麪湯酸辣,油光紅潤。哨子面的哨子要挑選肥瘦相間的豬肉,剁成碎末,在鍋中翻炒至熟,添加調好的醬料,最後在...
端午吃的雞蛋叫什麼
2018-10-21
鹹蛋、茶葉蛋、大蒜蛋。端午節吃蛋代表着人們對生活美好的嚮往。端午節的美食衆多,包括糉子、五毒餅、雄黃酒、五加酒、菖蒲酒、鹹鴨蛋、茶葉蛋、大蒜蛋、黃鱔、黃魚、臊子面、打糕等。糉子是傳統的美食,主料是由糯米制...
端午吃鹹鴨蛋嗎
2018-08-14
在我國幾乎每個月份都會有至少一個節日,而到了各種大大小小的節日,除了能夠放鬆心情體驗愉快的假期之外,最主要的就是吃各種各樣的傳統食物,並且可以參加很多當地的傳統活動。已經6月份了,端午節也馬上來了,那麼今天我們就...
端午吃哪五黃
2018-08-14
黃魚、鹹鴨蛋黃、黃鱔、黃瓜、雄黃酒。端午節食用五黃寓意着可以驅邪避蟲、紀念屈原等等。目前市面上的雄黃酒已經很少見,所以可以使用黃酒代替雄黃酒。鹹鴨蛋可以自己醃製也可以購買醃製好的,但自己醃製的鹹鴨蛋必須要...
端午特別奉獻|食分享土豆田園怎麼做好吃
2019-10-31
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋粉:500砂糖:30食鹽:9酵母:8牛奶:300土豆泥:150黃油:120輔料具體步驟1.拿一顆大大的土豆洗乾淨,不要去皮。關注微信公衆號【和烘焙竊竊私語】可檢視更...
芸豆花生大棗糉的做法 【端午。|糉子篇】芸豆花生大棗糉 芸豆花生大棗糉怎麼做
2024-02-29
“看到這個可愛的小糉子,連我都不敢相信這是我第一次包的糉子,呵呵,包的還這麼精緻和可愛(很不謙虛的說)。非常非常喜歡吃糉子。去年的端午節就下定決心今年一定要學習包糉子,呵呵,今年終於學會了,話說這包糉子也不是很難哈”...
鮮肉糉子的做法 端午。糉香襲來--鮮肉糉子 鮮肉糉子怎麼做
2024-02-29
“年年端午,年年包糉子、吃糉子,有些糉子卻是年年都要包的,在我們家,鹼水、豆沙、鮮肉糉子,那是每年都要包的,至於其他的則是隨機的做,看家裏有什麼食材啦。”食材明細主料糯米(適量)五花肉(適量)輔料糉葉(適量)棕麻(適量)配料食用鹼...
五香鹹肉糉的做法 端午糉飄香 ---- 五香鹹肉糉 五香鹹肉糉怎麼做
2024-02-25
“一年一度的端午節又快來到了,從小就是媽媽親自包糉子的,這幾年沒有媽媽的日子,只能買糉子吃了。商場裏各式各樣的糉子看的眼都花了,價格也不便宜,前天同事帶來親手包的糉子,讓我也有了自己包糉子的衝動。週末跟老爸一起到...
你知道哪些端午民俗|各地端午有什麼飲食風俗呢
2018-08-31
馬上又要到一年一度的五月初五端午節了,這個節日一直以來都是我們中華民族的傳統節日,每到端午節這天,家家戶戶都會根據不同的地域風俗來慶祝,那麼,你知道的端午民俗都有哪些呢?各地端午的飲食習俗是怎樣的呢?今天我們就一起...
北方人端午吃啥
2018-06-27
糉子、大蒜蛋、茶葉蛋、打糕、黃鱔、面扇子、五毒餅等。糉子是傳統的節慶食物,製作的主要材料爲糯米,糉子的口味多樣,有鹹甜之分,包括紅棗味糉子、綠豆糉子、紅豆糉子、豆沙糉子、鹹肉糉子等。大蒜蛋是由雞蛋、大蒜、艾葉...
紅糖糉子的做法 端午糉飄香——紅糖糉子 紅糖糉子怎麼做
2024-02-29
“紅糖可是女性朋友的必備佳品,既能補血養顏,還有滋補身心的功效。今天把它加入香甜的糉子中,趁端午佳節來臨之際,送給美食天下的所有美女們啦!”食材明細主料糯米(適量)紅糖(適量)輔料糉葉(適量)棉線(適量)甜味(口味)煮(工藝)一天(耗時...
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