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相關山西的飲食百科
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蟠龍茄子的做法 【山西】蟠龍茄子 蟠龍茄子怎麼做
2024-01-13
食材明細主料長茄子(2根)豬肉餡(適量)輔料薑末(少許)醬油(1勺)生抽(1勺)郫縣豆瓣醬(1勺)胡椒粉(少許)洋蔥(少許)青椒(適量)蠔油(2勺)蒜薹(少許)料酒(適量)白糖(1勺)幹澱粉(少許)紅椒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蟠龍茄子的做法步驟1、肉...
蒜香山西大燴的做法|蒜香山西大燴怎麼做
2024-02-01
““蒜香山西大燴”——老公的最愛,也是參加美食天下“曬幸福,重溫情定今生”菜譜徵集活動的最後一個菜譜。“蒜香山西大燴菜”從老公小時候到現在,陪伴他二十多年,也會陪伴一生的菜...因爲我學會了怎麼做,爲了老公,那年的...
山西壽司日料店加盟費是多少
2022-02-06
壽司近年來可謂在餐飲市場上掀起了一股潮流,畢竟現在人們的生活水平越來越高,在飲食上也有高要求,壽司憑藉健康美味以及價格實惠贏得了許多消費者的喜愛和青睞,發展至今市面上已經成立了多個壽司品牌。下面小編將爲大家分...
油豆腐釀肉的做法 【山西】油豆腐釀肉 油豆腐釀肉怎麼做
2024-01-11
“平時很少吃油豆腐,即使吃也是多用於燴菜,其實油豆腐塞肉也是很經典的吃法,吃一個滿口過癮,我們山西的傳統年夜飯上,可是看不到它的身影,但是我覺得用釀肉的方法來做,使這道菜更有了新鮮口感,尤其是裏面還夾了些糯米,更是比較...
好吃的山西大饅頭怎麼做好吃
2020-04-13
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天特意早起,給小孩子做一個山西大饅頭當早餐。經常給他吃油條白粥也吃膩了,來一個新鮮的口味山西大饅頭吧。山西大饅頭做法簡單,食材準備也不難,做出的...
山西炸雞店加盟費多少錢
2019-09-29
炸雞有一個特點總是被人稱讚,那就是它出餐很快,而且味道很好。炸雞原先在韓國很流行,後隨着世界文化交流的加深,炸雞也在中國火熱了起來。現在炸雞在中國美食行業裏的地位越來越高,喜愛炸雞這種美食的人也在急劇增加,於是開...
山西糊糊飯的做法|山西糊糊飯怎麼做
2024-02-23
“說起我們山西的糊糊飯,我也是從小在姥姥家生活,看看經常做給我吃,看着看着就學會了,挺好吃的,既滿足你想和稀飯的慾望,同時也可以享受吃麪條的感覺,一舉兩得,非常好吃。”食材明細主料麪粉(適量)小米(適量)輔料西葫蘆(適量)洋蔥(適...
山西小米鍋巴的做法 嘎嘣脆的山西小米鍋巴,咔呲咔呲 山西小米鍋巴怎麼做
2024-01-02
“山西小米,清水一煮米飄香小米富含人體所需的豐富營養,多吃更健康。黃小米又稱黎、糜子、夏小米,原產中國北方,山西黃小米綿軟可口,清香撲鼻,且營養豐富,系晉東南乃至北方廣大地區人們傳統營養食品。”食材明細主料山西小米...
豆豉鯪魚爆油麥菜的做法 【山西】豆豉鯪魚爆油麥菜 豆豉鯪魚爆油麥菜怎麼做
2024-01-11
“油麥菜低熱量、高營養,營養價值略高於生菜而遠遠優於萵筍,有降低膽固醇、清燥潤肺等功效。含有大量的維生素羣,鈣鐵等營養成分。經常食用比吃什麼保健藥丸要好的多配合豆豉鯪魚炒,那是一個香。下飯下粥都能讓你再來一碗...
山西面食--餄餎的做法|山西面食--餄餎怎麼做
2024-03-01
“白麪加入1/4的玉米麪、或蕎麥麪、莜麪、高粱面、小米麪、黃豆麪,軟硬適中,裝入餄餎牀,水開擰壓麪條,開鍋2分鐘就熟,澆上滷吃,或先熗鍋放菜放水,開鍋擰壓麪條,湯吃也好。用吃餄餎的方法吃了許多種粗雜糧,吃得順溜、舒服。”食...
美味的山西特色油炸糕怎麼做好吃
2020-07-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘山西特色油炸糕是一款很有特色的山西小吃,製作比較講究,但耗時不長,只需三十分鐘,就可品嚐到紅豆餡的油炸糕,紅豆的香甜搭配油炸糕的酥軟,吃起來裏香外脆,十...
蒸排骨的做法 【山西】蒸排骨 蒸排骨怎麼做
2024-01-11
“喜歡吃蒸菜,不但少油,而且做法簡單,不必忍受煙熏火燎。蒸菜寓意吉祥,有蒸蒸日上的說法。這道蒸排骨經過裹糊煎炸,蒸熟後保留了排骨的肉汁,咬一口軟嫩異常,噴香誘人!是一道值得一試的家宴好菜!”食材明細主料排骨(500克)輔料裹...
晉中黍子糕的做法 【山西】晉中黍子糕 晉中黍子糕怎麼做
2024-01-11
“人說“五千年中國看山西”。自堯立都平陽,劃分九州,建立歷史上第一個統一的國家體制起,中國纔始爲國,而山西,則是孕育這偉大國度的最古老的土地。在山西,你走在村野茅舍,總可能會邂逅到數百年前的烽火臺、數千年前的古剎、...
山西零食店加盟招商品牌哪家好
2021-03-10
在山西,其實有很多零食品牌店,因爲各種零食的整體制作比較好,搭配也比較多,所以會比較受歡迎。此外,每家商店的產量也不同。那麼,山西零食店加盟招商品牌哪家好呢?我們來看看下面的內容。山西零食店加盟招商品牌哪家好1.肖阿...
山西火鍋加盟哪個好?
2022-04-20
餐飲提問:山西火鍋加盟哪個好?danli22回答:在山西還是儘量選清淡點的,天氣乾燥容易上火,魚鮮人家魚火鍋有好幾種口味,可以讓大家自己選擇...
在山西開加盟火鍋店怎樣|需求怎麼選擇擇火鍋品牌?
2022-04-01
餐飲提問:在山西開加盟火鍋店怎樣,需求怎麼選擇擇火鍋品牌?冷銀25回答:在山西你需要辣的、清淡的都要有,並不是所有人都能吃的了辣椒,魚鮮人家魚火鍋就是辣的不辣的都有,哪個年齡段的都能吃潔潔大熊貓回答:作爲在四川待了幾年...
山西的白吉饃的做法|山西的白吉饃怎麼做
2024-01-11
“山西的晉南地區是山西小麥的主產區所以麪食一直在晉南人的飲食生活中佔據主導地位,而在麪食中,又以“饃饃”即“饅頭”爲主。晉南人可以說是將饅頭吃到極致,在晉南人看來,饃就是飯,飯就是饃。正如晉南百姓所說的:“沒有饃...
美味山西過油肉怎麼做好吃
2020-02-26
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉:200冬筍:1個黃瓜:1根水發木耳:2朵輔料蔥:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.扁擔肉(裏脊肉)去淨薄膜、白筋和脂油,橫放在砧板上;2.用平刀下片法把原料翻轉着片...
雜燴揪片子的做法 【山西暖胃燙麪】雜燴揪片子 雜燴揪片子怎麼做
2024-02-28
“燙麪是山西人家常做的最多的麪食,原因是爲了取暖,暖胃,尤其的是在女生生理期期間吃這個緩解疼痛最好了,加上本身這個做法簡單,營養豐富,所以成爲山西人最愛的麪食之一,小揪片吃起來的口感很有嚼勁,加上土豆,胡蘿蔔搭配,西紅柿...
雞蛋幹拌皮蛋的做法 【山西】雞蛋幹拌皮蛋 雞蛋幹拌皮蛋怎麼做
2024-01-11
“雖然皮蛋屬於含鉛食品,但是偶爾吃一吃,還覺得是美味,尤其是喜歡涼拌,這也是家庭宴席上不可缺少的一道受歡迎涼菜。最簡單的方法,我們家是加入陳醋和香油,也是很好吃的。不過做個升級版的,會更受歡迎,尤其是花生碎和蒜粒加在...
肉皮凍的做法 【山西】肉皮凍 肉皮凍怎麼做
2024-01-11
“皮凍很有營養,尤其富含的膠原蛋白,多吃對面板有好吃。皮凍也是年菜中不可短缺的一道涼菜。過年家裏炸了很多丸子,家裏有電動絞肉機,所以絞肉餡還是自己弄比較好,外面買的有時候會隨機器裏殘留的舊肉一起絞出來,不如自己弄...
山西水揪片的做法|山西水揪片怎麼做
2024-02-28
“山西水揪片--鹹鮮口味,主副食都有了。”食材明細主料麪粉(300克)豬肉(適量)輔料涼水(150克)黃瓜(1個)胡蘿蔔(1個)洋蔥(1個)花生油(30克)料酒(15克)醬油(15克)蔥(5克)姜(3克)蒜(3瓣)香油(5克)配料鹽(3克)味精(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)...
山西特色小吃炒盔壘怎麼做好吃
2020-02-15
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料土豆:適量輔料鹽:適量具體步驟1.將土豆洗淨,高壓鍋壓熟後去皮。2.將去皮後的土豆擦絲碾碎。3.拌入適量莜麪,搓均勻。(此步可放入適量鹽)4.放入蒸鍋中,蒸三分...
山西小吃有什麼
2021-02-23
美食一直都是中國人最愛的東西,山西是一個美食聚集的地方,所以自然是大部分人都喜歡去的地方,但是具體山西小吃有什麼,許多人都不知道,也不知道到山西具體要吃什麼,所以下面我就給大家介紹一下有哪些著名的山西小吃。山西小...
自制辣炒山西老鹹菜怎麼做好吃
2020-10-05
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘鹹鹹酥酥脆脆的老鹹菜,跟辣椒一起炒,口感真的是超級棒的哦,木耳跟芹菜拌在一起,味道還是挺可口的,今天要跟大家分享的菜就是——自制辣炒山西老鹹菜,可以適...
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