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相關老式的飲食百科
相關老式的飲食百科
老式雞蛋糕的做法 泛黃的記憶——老式雞蛋糕 老式雞蛋糕怎麼做
2024-02-26
食材明細主料低筋麪粉(60g)雞蛋(2個)輔料白砂糖(40)植物油(1大勺)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老式雞蛋糕的做法步驟1、先將雞蛋從冰箱裏拿出來回溫2、雞蛋回溫好以後加入白砂糖隔水加熱打發3、全蛋打發後用牙籤檢查蛋...
最愛的老式麪包怎麼做好吃
2020-12-29
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料麪包粉:150清水:140酵母:5普通麪粉:50糖:14輔料奶粉:16雞蛋液:60蜂蜜:適量水:適量鹽:1玉米油:48具體步驟1.將酵頭材料,也就是主料混合,攪拌均勻。放溫暖處發酵。...
麥香老式麪包的做法|麥香老式麪包怎麼做
2024-02-26
“這是我家上桌率最高的麪包,配方來自網絡烘焙達人“愛和自由”。據說正宗的配方要5000大洋才能拿得下,真是難爲“愛和自由”老師辛苦揭祕。雖然我至今不知道它爲什麼叫“老”,但它的確非常好吃。當然了,還是那句話,好吃的...
家庭版|老式麪包怎麼做好吃
2020-11-29
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:100雞蛋:1個高筋麪粉:300黃油:25輔料水2:30酵母:4鹽:2酵母2:2白糖:50麪粉2:30具體步驟1.麪粉30克加2克酵母和30克水攪拌均勻,蓋上保鮮膜放入冰箱鬆弛一...
老式麪包的做法 【老式麪包】 老式麪包怎麼做
2024-01-28
“非常經典的一款麪包,口感特別鬆軟,拉絲效果很好,拿在手上撕着吃最美味了,無論是做早餐還是下午茶,都很適合。每次做這個麪包,總是很快就吃完,於是這次一下做了400克粉量,滿滿一大盤。”食材明細主麪糰高粉(140克)無鹽黃油(48克...
自制老式雞蛋糕怎麼做好吃
2020-10-05
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:65雞蛋:2個輔料糖:35玉米油:8具體步驟1.準備食材2.雞蛋磕入碗中並坐在溫水中3.雞蛋中加入糖4.隔溫水打發至蛋糊濃稠5.移開裝溫水的容器,蛋糊...
老式麪包|懶人版怎麼做好吃
2020-12-07
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高粉:300黃油:45水:110輔料雞蛋:1個白砂糖:60酵母:3鹽:2具體步驟1.原料備用。2.將酵頭原料(高筋麪粉150克、糖12克、酵母3克、水110克)倒入麪包機。3.揉成...
綠色食物之老式麪包怎麼做好吃
2021-01-26
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料高粉:300輔料油:適量鹽:3白糖:60酵母:5奶粉:12水:150具體步驟1.高粉150克,水120克,糖12克拌勻2.發酵2倍3.將酵頭加入高粉150克,糖48克,奶粉12克,油42克,水30克放...
蜂蜜老式蛋糕的做法|蜂蜜老式蛋糕怎麼做
2024-02-05
“這款無水蛋糕可以吃到兒時的懷舊感,口感比戚風紮實,但只要蛋糊打發到位了,也還是挺鬆軟的,是早餐或點心的不錯之選,有時候,反而這種簡單樸素的食物才更耐味。這裏的蛋糊是用的全蛋打發,全蛋打發相對來說時間會久點,打發到位...
老式麪包的做法 健康傳統老式麪包(全過程詳細圖解) 老式麪包怎麼做
2024-02-23
“突然好想吃小時候那種傳統老式麪包,淡淡的面香、蓬鬆的口感、讓人懷念的味道。好吧,趁今天沒什麼事,乾脆就來學着做吧。上網搜了搜,真的有教做這種老式麪包的。可做麪包,最怕的是揉麪。記得上一次做麪包,花了一個多小時的...
歡迎加盟正宗東北老式燒餅
2022-04-20
餐飲提問:歡迎加盟正宗東北老式燒餅笑一笑,23回答:想吃。祝你生意興隆。...
老式小蛋糕的做法|老式小蛋糕怎麼做
2024-02-23
“海爾智能烤箱,是一款操作簡單,便捷的多功能烤箱。可以透過手機APP預置菜譜。一鍵操作完成,並可以隨時和朋友分享。今天用這款烤箱烤了我最喜歡的小蛋糕,上色非常均勻。操作也非常簡單,特別適合零廚藝的烘焙新手。”食材...
超級喜歡吃的|經典老式麪包怎麼做好吃
2021-03-14
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料酵頭:高筋粉:90乾酵母:4水:80輔料主麪糰:高筋粉:90低筋粉:60細砂糖:30奶粉:10鹽:3雞蛋:1個黃油:25具體步驟1.主料中是酵頭的材料備好。2.酵頭的麪粉倒入盆裏。酵...
老式海綿蛋糕的做法|老式海綿蛋糕怎麼做
2024-02-27
食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(120克)輔料糖(100克)玉米油(30ml)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)老式海綿蛋糕的做法步驟1、原料集合圖。低筋麪粉過篩兩次備用。2、雞蛋打至粗泡。最好坐在40度左右的溫水盆上打,會更容易...
鬆軟淡奶油老式麪包怎麼做好吃
2020-07-15
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時這款淡奶油老式麪包,金黃色的外皮,口感蓬鬆香甜。淡奶油和牛奶的混合,使得這款麪包有一股濃郁的奶香味,開啟烤箱門的一瞬間香氣夾雜着溫度撲面而來,讓人直...
溜蘿蔔的做法 重慶老式鄉宴菜——溜蘿蔔(又叫素肉) 溜蘿蔔怎麼做
2024-01-07
“是以前貧窮時期,窮人用來充當素肉的宴席菜。看似簡單的菜,就醃製這步的處理,和搭配糖醋口味,來解除醃製後蘿蔔帶來的苦澀味,就知道老人們的智慧與創意。現在較多佛道類宴席用得多,例如重慶鄉村,小鄉鎮觀音,菩薩等壽誕時的宴...
無油無水老式脆皮雞蛋糕的做法|無油無水老式脆皮雞蛋糕怎麼做
2024-01-09
“無水無油老式雞蛋糕更加健康,既節約成本又好吃,皮脆脆的,做起來又簡單!”食材明細主料低筋麪粉(100g)雞蛋(4個)輔料細砂糖(85g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無油無水老式脆皮雞蛋糕的做法步驟1、雞蛋打散,放在無油無水的...
老式草莓奶油蛋糕怎麼做好吃
2021-03-14
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蛋:4個低粉:100細砂糖:100水:150黑朗姆酒:2勺淡奶油:300牛奶:100香草豆莢:半根蛋黃:1個高粉:10無鹽奶油:10輔料具體步驟1.4蛋、100克細砂糖、100克低筋粉製作海...
無水老式雞蛋糕的做法|無水老式雞蛋糕怎麼做
2023-12-29
“我今天分享的雞蛋糕配方一次可以做12個,我只加入了非常少量的油,吃起來口感就不會很油,這樣會比賣的雞蛋糕健康很多,麪粉原則的是低筋麪粉來製作,這樣做出的雞蛋糕特別蓬鬆,如果喜歡紮實一點口感,可以把麪粉換成普通的中筋...
家庭版老式方排麪包怎麼做好吃
2020-10-12
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料低筋粉:180細砂糖:94麪包粉:420奶粉:24雞蛋:90酵母粉:6鹽:5水:290黃油:60輔料蛋液:適量具體步驟1.這款麪包分爲兩個部分。第一部分是製作酵頭。製作酵頭的食...
自制老式桃酥怎麼做好吃
2020-10-03
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料植物油:100麪粉:250白糖:100雞蛋:1個小蘇打:2輔料芝麻:適量具體步驟1.將植物油放盆中,雞蛋打入,攪散,不要攪拌上勁。2.加入白糖,混合均勻。3.篩入麪粉,放入...
「美味可口」老式麪包怎麼做好吃
2021-01-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料細砂糖:60水:147金像高粉:300輔料鹽:2/3勺酵母:4.5g奶粉:12全蛋:45黃油:46具體步驟1.把所有酵頭原料放入麪包機中,先用筷子攪拌至沒有乾粉的狀態,以免啓動機...
披薩老式牛肉包的做法|披薩老式牛肉包怎麼做
2024-02-27
“咱家妹妹經常向我推薦老式麪包的製作方式,說好好吃極了,可鬆軟了,並可以演變出各類花式包包,咱現在有時間了,果真如此!”食材明細酵頭高粉(84克)低粉(36克)糖(10克)酵母(3克)水(96克)輔料牛肉粒(75克)白芝麻(適量)表面蛋液(適量)配料披薩...
新疆老式麪包的做法|新疆老式麪包怎麼做
2023-12-26
食材明細主料高筋粉(450g)輔料常溫鮮牛奶(250ml)無味植物油(40ml)雞蛋(2個)無鹽黃油(25g)白芝麻(少許(裝飾))乾酵母粉(5g)調料精鹽(1g)白糖(50g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)新疆老式麪包的做法步驟1、秤取常溫鮮奶250ml、乾酵母粉5g...
東北老式冰糕|依蘭東順冰糕可以加盟?
2022-04-20
餐飲提問:東北老式冰糕,依蘭東順冰糕可以加盟?樹袋熊99回答:加盟帶冰糕機。技術,配方,安裝,售後一條龍的。...
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