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1、糖水比例不對。白糖放的太多或者水放的太多，都會導致糖熬不化。糖和水的比例在1:1是最佳的。2、火候不足。加入糖和水之後需要將火候調成大火，發現鍋裏面出現了泡泡，並且泡的大小是由大變小的，這個時候再將火候改成小...

熬糖漿的火候不夠或糖漿過濃。製作冰糖葫蘆熬糖漿時要掌握好火候，糖漿熬製的時間過短，做好的冰糖葫蘆吃起來就會粘牙，熬糖漿的時間過長的，做好的冰糖葫蘆口感就會比較苦。冰糖葫蘆做好以後需要儘快食用，不宜放置過久，以免糖...

“又到了山楂季，給家裏的小朋友，做點小零食，讓寶貝們在吃了零食後，也不忘了開胃。””食材明細主料山楂（400克）冰糖（140克）輔料芝麻（適量）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芝麻冰糖葫蘆的做法步驟1、山楂，山楂季，撒點鹽，搓下；2、清...

在最開始，冰糖葫蘆是由山楂做成的，糖衣裹着山楂。吃的時候，先舔一舔外面這層糖衣，然後咬裏面的山楂。酸的山楂和甜的糖衣，相輔相成，吃着酸酸甜甜的，讓人意猶未盡。隨着時間的推移，糖葫蘆也不只單單侷限於山楂了，除了用山楂做糖...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白砂糖或冰糖：500輔料水：250各種水果：適量具體步驟準備好山楂、鳳梨、草莓、火龍果、獼猴桃、桔子、櫻桃等這些喜歡的水果。清洗乾淨。喜歡去掉籽的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘酸酸甜甜的冰糖葫蘆又脆又甜還不沾牙哦，想吃冰糖葫蘆的時候總是會鬱悶找不到賣的，這下子不用再着急了，可以來看看我們怎麼在自己家裏就做出來冰糖...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料山楂：200輔料冰糖：200清水：200ml黑芝麻：適量具體步驟1.新鮮山楂洗淨瀝乾水備用2.用水果刀將山楂從中間一切爲二，去除山楂核3.用竹籤將山楂串起，中間還...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料山楂：14個輔料冰糖：適量豆沙：適量具體步驟1.把山楂洗淨備用2.切開取出山楂核3.分開的兩個山楂之間夾入豆沙4.用籤子把兩個山楂串在一起5.涼水中加入...

“冰糖葫蘆兒酸酸裏面它裹着甜都說冰糖葫蘆兒甜可甜裏面它透着那酸糖葫蘆好看它竹籤兒穿象徵幸福和團圓把幸福和團圓連成串沒有愁來沒有煩～～～～～～～一首老歌，承載了多少兒時的記憶；小時候，逛廟會、看戲、上街，遇上扛着棍子，上面插滿...

如今小吃行業快速的發展，很多人都喜歡在休閒空歇之餘，吃着美味的小吃，不管是逛街的小吃還是作爲充飢的食品，小吃無時無刻都在散發着強大的魅力，讓很多人對於小吃沒有抵抗力，而冰糖葫蘆作爲傳統的經典小吃，用自身的魅力吸引着...

“呵呵，這冰糖葫蘆真沒做過，女兒一直說想自己做來吃吃。湊巧昨天在超市見到新鮮的山楂，於是買了一盒，今天做了幾串。紅紅火火，甜甜蜜蜜，過年咯！”食材明細主料山楂（600克）冰糖（400克）輔料水（200克）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）簡單（...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料冰糖：憑個人口感冰糖葫蘆：看個人喜好輔料白芝麻：少量具體步驟1.冰糖下鍋，用水熬成拉絲狀！注意用小火慢熬2.洗好山楂，控幹水備用！3.等山楂幹後，掐頭去尾，用竹串...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料山楂：適量輔料白砂糖：適量具體步驟1.山楂去蒂切核2.切好的山楂上插牙籤3.鍋中倒入水、白砂糖，熬成金黃色，濃稠狀的糖漿4.將山楂裹上糖漿即可！喜歡甜味...

銅鍋、鐵鍋或者不鏽鋼鍋。做冰糖葫蘆時建議使用銅鍋，銅鍋的優點是耐燒且傳熱均勻。銅鍋在經過三個淨化處理後即可使用。先使用洗潔精去除新鍋表面的油脂和雜質層，再加滿一鍋水，放一袋食用鹽，鹽具有淨化作用，將水煮沸5-10分...

可以。糖葫蘆可以裹上糖紙，放入冰箱冷凍，這是最好的長久儲存方法。想在兩天內食用完最好的方法是放入冷藏箱冷藏，口感也會比較好。也可以沾上糖紙，再用保鮮膜包裹起來，放到乾燥而通風的地方。一定要儘快食用完，不然口感不好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料山楂：500輔料白砂糖：適量牙籤：適量水：適量具體步驟1.山楂洗乾淨，控幹水，待用。2.用牙籤把山楂穿過。3.再穿第二個，準備好待用。4.穿好的山楂放在一起，待...

上糖後冰凍。冰糖葫蘆也叫糖葫蘆，是糖和山楂做成。東北也叫糖梨膏，天津叫糖墩兒，冰糖葫蘆是漢族傳統美味小吃，將山楂用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇冷迅速變硬，北方冬天常見的美味，吃起來又酸又甜，又很冰，山楂有益成分豐富...

“從小就沒吃過冰糖葫蘆，每當看到小販拿着一大串在巷口吆喝，總是趴在視窗眼睛黑溜溜地直瞪着那小販手裏的很多很多串冰糖葫蘆！有點流口水啊！哈...很多次想購買，大人們總會告訴我，“那些很髒，還有很多色素，吃了不好，不要買!”，現...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅色小番茄：4個黃色小番茄：4個白砂糖：100麥芽糖：20清水：40ml輔料具體步驟1.小番茄清洗乾淨後，瀝乾水分，每1個黃色小番茄和紅色小番茄用竹籤串成一串。2.將白...

1、從冰糖葫蘆的製作工程中看，將冰糖與水按照一定比例倒入鍋中，之後開火用大火燒製20分鐘左右，20分鐘後，由於水經過大火高溫的炒制被蒸發掉一部分，此時鍋中的水分所剩無幾，且炒制的冰糖已冒出泡沫，這時可辨認出冰糖已經炒熟，...

冰糖葫蘆是北京地區的甜點食品，全國的冰糖葫蘆加盟店也是遍佈大街小巷，那麼我們可以接受的是，冰糖葫蘆是面向消費者的一個產品，加盟店也是成爲了必經的道路。衆多品牌都在市場中激烈競爭，那麼到底哪些冰糖葫蘆品牌才能獲得...

“順德這幾天經歷了夏天、冬天的互相交替，今天終於能露出一點兒太陽了。趁着天氣好，和小夥伴們來個說走就走的外拍，每次外拍辛苦，但開心！舔着冰糖草莓，彷彿仍然還是個孩子。往事不能重現，但有些味道卻可以複製”食材明細主料...

冰糖葫蘆是宋朝開始出現的。冰糖葫蘆，是用山楂果和糖爲原料製作而成的，在各地的叫法都不相同，在安徽冰糖葫蘆叫做糖球，在天津冰糖葫蘆被叫做糖墩兒。冰糖葫蘆是中國的一種傳統小吃，最初的冰糖葫蘆是用山楂果和糖製作而成，現...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料山楂：200輔料白糖：500具體步驟1.買回來的山楂用鹽水泡一下，然後洗乾淨2.新的竹籤也洗一下，洗乾淨山楂就開始串啦[大笑]3.串好的山楂放一邊，瀝乾水珠，備用4....

冬天。冰糖葫蘆是中國的傳統美食，起源於北方。傳統的冰糖葫蘆用白沙糖熬製，砂糖不易融化的溫度大約4–5度以下，所以春季和夏季做溫度過高容易融化，冬季溫度小於4–5度的時候。熬製的白沙糖不容易融化，所以冬季是冰糖葫蘆制...