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相關龍井的飲食百科
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龍井蝦仁的做法 【浙菜】:龍井蝦仁 龍井蝦仁怎麼做
2024-02-29
“龍井蝦仁是一道最有杭州特色的杭州名菜。清心碧綠的龍井綠茶與鮮活的西湖蝦仁一起製作,嫩鮮裏浸透出茶特有的香味,特有的味道,總是讓人回味醇鮮。歷史典故:一天,乾隆微服私訪,在杭州茶農家喝到一杯龍井新茶,深感清香可口,趁...
「首發」龍井蝦仁怎麼做好吃
2021-01-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蝦仁:350輔料生粉:適量雞精:適量料酒:適量油:適量鹽:適量茶葉:適量具體步驟1.蝦仁洗淨後瀝乾水分,挑去蝦線2.用鹽,料酒,生粉,蛋清上漿蓋上保鮮膜進入冰箱冷...
龍井泡蝦球帶子怎麼做好吃
2020-01-31
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料一級龍井茶:1兩大蝦肉:6兩帶子:6兩西芹或筍:4兩切角(不用亦可)鹽:1/2茶匙糖:1/2茶匙生粉:1茶匙輔料具體步驟1.蝦肉片開去沙腸,然後加點生粉水和鹽略醃。帶子...
西湖龍井的沖泡方法都有哪些|龍井茶你真的會喝嗎
2018-02-10
很多人都喜歡在吃完飯之後喝上一杯茶,或者是在閒暇的時候品茶。茶葉已經成爲大家生活當中隨處可見的飲品了。而茶葉的品種有很多,每一種茶葉都有着自己不同的沖泡方式,今天我們就來說一說大家最熟悉的一種茶葉西湖龍井,西...
自制龍井猴頭菇蝦仁怎麼做好吃
2020-02-17
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將蝦去克,擠出蝦肉,盛入小竹籮裏,用清水反覆攪洗至蝦仁雪白,盛入碗內,放入精鹽和雞蛋清,用筷子攪拌至有粘性時,加入溼澱粉、味精拌勻,放置一小...
西湖龍井產地介紹
2018-03-30
提到茶葉,就不得不提到龍井茶,說起龍井,就得說說西湖龍井。西湖的十大美景,每年都吸引了大量的遊客前來。來了杭州西湖,就要帶點特產回去,大多數人選擇購買一些西湖的龍井茶作爲伴手禮。今天,小編就和大家聊聊西湖龍井產地的...
快捷龍井蝦仁怎麼做好吃
2020-01-23
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮河蝦(淡水蝦):900龍井茶葉:1茶匙芹菜:80大蔥:1根輔料花生油:3湯匙太白粉(生粉):1茶匙紹酒:1茶匙鹽:3/4茶匙糖:1/2茶匙蛋清:1個胡椒粉:適量麻油:適量具體步驟1.河蝦...
龍井的泡法是什麼
2018-04-15
首先是準備好泡茶所需要的各種工具並做好清洗。將乾淨的茶葉放入茶碗中進行洗茶,洗茶的速度一定要快。聞其香味看其顏色,第二次泡茶是品嚐茶的口感水溫要控制在85°左右。然後將泡好的茶放入茶杯中八成滿。...
龍井猴頭菇蝦仁怎麼做好吃
2021-02-15
準備時間:無    烹飪時間:無猴頭菇,是人們非常喜歡的一種食品,在家中經常吃到猴頭菇餅乾,味道香甜,而且有利於人體對其影響物質的吸收。今天所說的是龍井,配合着和頭箍,然後和着蝦仁,三者做的一...
杭州茶的其他品牌有哪些|西湖龍井是杭州茶的代表作!
2018-02-09
浙江省是一個低調的產茶大省,最耳熟能詳的西湖龍井就來源於杭州,又被稱爲中國十大名茶之首,並可以佐以餐食,最有名的要屬龍井河蝦。這裏用到到的杭州茶爲龍井新茶,雞蛋,和大河蝦,許多江南大廚的看家本領,取茶杯一個,放上茶葉,用...
明前龍井要放冰箱裏嗎
2018-04-15
可以。注意一定要把龍井茶密封好再放入冰箱。避免茶葉受潮,放入冰箱大約可以存放一年左右。茶葉不宜放在太高的溫度儲存,容易發生氧化,也不可以放入太低溫度下,會影響茶葉的口感,所以可以把茶葉放在冰箱的冷藏儲存,也可以放...
聚划算尋味全球覓好茶|西子湖畔一盞龍井沉下心
2019-06-28
春季萬物復甦卻氣候偏燥,爲了緩解體內的“火”和“燥”,喝茶是一項不錯的選擇。春季飲茶不僅提神解乏,還可驅寒養身,安神靜心。不過,懂行的老茶客畢竟是少數,絕大多數消費者在購買茶葉時還是需要一些“專業”的指點。爲了解...
西湖龍井應該如何鑑別呢|有什麼方法嗎
2017-12-27
有很多朋友都喜歡喝西湖龍井茶,但是如果你不仔細挑選的話,就很容易購買到假的西湖龍井,今天我們就教大家西湖龍井應該如何辨別。西湖龍井應該如何辨別1.辨別西湖龍井最直接的方法就是看它的外形,正宗的西湖龍井茶葉的形狀...
龍井是什麼茶|有哪些泡法呢
2018-02-02
中國的茶文化源遠流長,就連日本的茶道都是從中國流傳過去的。中國的茶可以說是多種多樣,尤其是蘇杭可以說是盛產茶葉。尤其是龍井,那麼龍井到底是什麼茶呢?龍井可以說是十大名茶之首。這樣的茶到底該怎麼沖泡呢?還有什麼功...
茶葉龍井保質期有多久
2018-04-15
18個月。龍井茶的保質期一般在兩年以內,優質龍井茶則在3年以內,在這段時間之後,基本上便是過期的龍井茶。過了保質期但是沒有發黴的龍井茶仍然可以喝,但是味道會變得很差,會失去龍井茶獨特的味道,通常不用來泡茶,但可幫助鞋...
可口的龍井鱸魚怎麼做好吃
2020-10-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘哈哈哈,提到可口的龍井鱸魚我的內心就是開心的,因爲我最喜歡吃可口的龍井鱸魚了,說起鱸魚,第一次吃是陪朋友一起到校外吃,哇可口的龍井鱸魚也太好吃了吧,但...
大佛龍井的沖泡方法介紹|這樣沖泡出來的大佛龍井會比較好
2018-02-10
大佛龍井是浙江省新昌縣非常有名的一種茶葉,這種茶葉主要分佈在海拔400米以上的茶區當中,這種茶葉在生長的過程當中,對於降水量和晝夜溫差是有一定的要求的,另外山頭常年雲霧繚繞,所以對於茶樹的生長是非常有利的,大佛龍井...
龍井煎蛋的做法|龍井煎蛋怎麼做
2024-02-01
“我們家自己做茶葉批發,所以😊不差茶葉哈哈”食材明細主料龍井茶(20克)雞蛋(5個)輔料鹽((適量))醬油((適量))原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)龍井煎蛋的做法步驟1、先將龍井洗一遍2、再用燒好的熱水泡十五分鐘3、泡好撈出切...
龍井竹葉青的區別|你瞭解多少
2019-02-05
又到了秋高氣爽的季節,是個適合養生的季節。也是適合喝茶賞菊的好時機。說起茶,小編不得不想到最喜歡的西湖龍井,但是同事說他獨愛竹葉青。其實經常喝茶的讀者朋友們應該都瞭解,這兩個從外形來看是差不多的。龍井竹葉青的...
龍井菊花魚怎麼做好吃
2020-01-21
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料草魚:400龍井:10輔料澱粉(玉米):5胡椒粉:3蔥汁:10薑汁:10料酒:15鹽:3具體步驟1.將草魚宰殺洗淨,去鱗、內臟洗淨;2.澱粉放碗內加水調成溼澱粉待用;3.將龍井茶葉放...
明前龍井沖泡時要洗茶嗎
2018-01-21
不需要。明前龍井直接沖泡飲用即可。明前龍井指的是在清明節前採摘上市的龍井茶葉,明後龍井指的是在清明後採摘上市的龍井茶葉。明前龍井比明後龍更細嫩。明前龍井的色澤更鮮亮,香氣更濃郁。同時,明前龍井的市場價值比明...
西湖龍井品牌有哪些是比較正宗的呢|你知道嗎
2017-12-27
相信很多喜歡喝茶的朋友一定知道西湖龍井吧,這款茶是我國的十大名茶之一,口感也是非常的清香可口,香氣十分的濃郁,有着屬於自己的獨特的味道和特點的一款茶。而且西湖龍井每年的產量都非常的少,因此要選擇一個比較正宗的西...
西湖龍井多少錢一斤|怎麼才能購買到正宗的西湖龍井
2017-12-27
中國人喜歡喝茶,這是從很久的時候就流傳下來的一個傳統。我國的茶葉的種類千千萬,光從大的種類來看就有很多種。西湖龍井就是其中的一種。那麼西湖龍井多少錢一斤?一、西湖龍井多少錢一斤如果你逛過茶葉市場的話,你就會發...
龍井蝦仁的做法 【浙菜】――杭幫代表菜“龍井蝦仁” 龍井蝦仁怎麼做
2024-02-29
“在計劃中本來要製作一道“龍井蝦仁”的,但看到很多網友都做了這道菜,因此本不想再做了。可託妹妹把材料早都準備好了,妹妹也催着我要吃這道菜,呵呵,還是把它做出來吧,反正大家各有各的做法!“浙菜”由於在浙江本省地域廣闊...
龍井的功效與作用|都有這些
2018-11-19
龍井茶作爲中國最有名的茶類,出自浙江省,其環境的優美,且宜人氣候,非常適合龍井茶的生長。而成爲中國最有的茶,深受人們的喜愛,必有它獨特的性質,因爲龍井茶不僅味道醇香可口,而且功效與作用也是很多的,接下來,小編就給大家一一...
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