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相關螃蟹的飲食百科
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清蒸螃蟹的做法 八月十五蟹兒肥——【清蒸螃蟹】 清蒸螃蟹怎麼做
2024-02-26
“有句老話是這麼說的“八月十五蟹兒肥”,說的就是八月十五的時候蟹子是一年中最肥的了,我們這裏從現在開始已經滿街賣螃蟹的了,昨天下班看到好幾份賣螃蟹的在那裏吆喝“蟹子、蟹子、透活的蟹子”,我們這裏透活就是很活的...
螃蟹雞蛋的做法|螃蟹雞蛋怎麼做
2024-02-05
“小時候的早餐桌上經常有這道菜,是媽媽從朋友那兒學來的。菜名中的所謂“螃蟹”只是調出來的魚香味,將雞蛋浸入其中,煮燉入味後,細細品嚐,似乎真有螃蟹的味道在其中。”食材明細主料雞蛋(3個)輔料香葉(2個)花椒(15棵)香醋(15ml)鹽...
青菜螃蟹煮年糕 的做法|青菜螃蟹煮年糕 怎麼做
2024-01-13
“我的簡單午餐。。。”食材明細主料螃蟹(225克)青菜(95克)年糕片(130克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜螃蟹煮年糕的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、青菜(已洗淨切開)、年糕片2、將已清洗好的螃蟹去蟹...
清蒸賽螃蟹的做法|清蒸賽螃蟹怎麼做
2024-02-25
““賽螃蟹”的做法版本衆多,皆因此菜軟嫩滑爽,味鮮賽蟹肉,不是螃蟹,勝似蟹味,故名得名。這款“清蒸賽螃蟹”是家中的百歲老人親授,故有股歲月的味道在裏頭,做法簡單,鮮而不膩,老少皆宜。”食材明細主料豬肉餡(200克)雞蛋(4個)輔料...
螃蟹小饅頭的做法|螃蟹小饅頭怎麼做
2024-02-28
“按照“風景這邊獨好”老師的菜譜製作。”食材明細主料麪粉(250克)紫薯泥(適量)可可粉(適量)抹茶粉(適量)輔料紅小豆(數粒)酵母(5克)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)螃蟹小饅頭的做法步驟1、麪粉中放入紫薯泥,用筷子攪勻,加用溫...
螃蟹蒸蛋的做法|螃蟹蒸蛋怎麼做
2024-02-05
食材明細主料螃蟹(2個)雞蛋(2個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)螃蟹蒸蛋的做法步驟1、新鮮活蟹兩個、蟹殼朝下蒸10分鐘2、蒸熟以後取下蟹殼、去掉裏面多餘的蟹黃、眼睛和嘴不用去掉、不然雞蛋會流出3、取出蟹肉4、蟹肉...
螃蟹煮豆腐的做法|螃蟹煮豆腐怎麼做
2024-01-02
食材明細主料豆腐(300克)螃蟹(2只)輔料薑片(適量)香蔥(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)螃蟹煮豆腐的做法步驟1、食材:豆腐、螃蟹(已清洗)、薑片、香蔥2、將豆腐撕開包裝用刀劃開,待用。3、...
榴蓮酥的做法 賽螃蟹——榴蓮酥 榴蓮酥怎麼做
2024-02-27
“我新換了一個烤箱,第一次使用,做點什麼呢?現在超市有賣榴蓮的,兒子也超喜歡這個臭水果,想到做榴蓮酥了。我做的榴蓮酥有沒有點像螃蟹。”食材明細主料千層酥皮(1張)輔料榴蓮(120克)白砂糖(20克)玉米澱粉(10克)原味(口味)烤(工藝)三刻...
清蒸大螃蟹的做法 “海鮮”清蒸大螃蟹 清蒸大螃蟹怎麼做
2024-01-05
食材明細主料大閘蟹(4個)輔料生抽(適量)鹽(適量)香蔥(一顆)生薑(適量)香醋(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸大螃蟹的做法步驟1、大閘蟹清洗乾淨。2、把大閘蟹翻個面,腹部朝上,防止蟹黃流出。3、鍋中加水,把大閘蟹...
螃蟹麪包的做法 記憶碎片:螃蟹麪包 螃蟹麪包怎麼做
2024-02-29
“不要問我從哪裏來我的故鄉在遠方流浪遠方流浪.......也許你會問這與可愛的螃蟹麪包有什麼關係,你看過電影《歡顏》嗎,這屬於我們那個年代的經典電影。我還沒上小學時就已經是個典型的瓊瑤迷。歡顏讓我記住了胡慧中、...
平菇炒螃蟹的做法|平菇炒螃蟹怎麼做
2024-01-08
“花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料螃蟹(3只)平菇(85克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)平菇炒螃蟹的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、平菇(已清洗撕開)2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪...
沒有螃蟹的蟹黃豆腐的做法|沒有螃蟹的蟹黃豆腐怎麼做
2024-01-08
食材明細主料嫩豆腐(500g)雞蛋(2個)輔料小蔥(10g)料酒(10ml)鹽(15g)水澱粉(10g)蝦米(20g)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)沒有螃蟹的蟹黃豆腐的做法步驟1、嫩豆腐切塊備用雞蛋煮熟後放涼,蛋白切粒,蛋黃加料酒和鹽拌勻用勺碾細備用2...
蒸螃蟹的做法|蒸螃蟹怎麼做
2023-12-30
食材明細主料螃蟹(適量)輔料生薑(適量)蒜子(適量)調料醋(適量)白酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸螃蟹的做法步驟1、原料。2、將姜,蒜切末。3、螃蟹用刷子刷乾淨,加少許白酒讓螃蟹吐雜質。4、螃蟹肚子朝上放薑片,蒸熟。...
賽螃蟹的做法 賽螃蟹──魚兒廚房私房菜 賽螃蟹怎麼做
2024-01-02
““賽螃蟹”是一道傳統特色名菜,口感滑嫩,營養豐富,味似蟹肉,老少皆宜。“賽螃蟹”的做法跟傳說一樣,有很多不同的版本。《魚兒廚房》出品的“賽螃蟹”,蟹黃用雞蛋黃跟鹹鴨蛋黃,蟹肉用雞蛋清搭配鮮活淡水蝦,模擬蟹肉、蟹膏的...
螃蟹湯麪的做法|螃蟹湯麪怎麼做
2024-01-09
“我的簡單午餐。。。”食材明細主料螃蟹(1只)麪條(90克)輔料香蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)螃蟹湯麪的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、麪條、香蔥2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪...
螃蟹砂鍋煲的做法|螃蟹砂鍋煲怎麼做
2024-02-10
“橫行的奇妙美味。新鮮的白菜、香菇加螃蟹、大棗配以薑片、花椒、辣椒提味。想一想吧,白菜、香菇吃進螃蟹的鮮汁,加以大棗補充中氣,薑片驅除了螃蟹的涼性,花椒、辣椒的使用可提升湯汁的厚重。“百菜不如白菜鮮”這陸鮮白...
水煮螃蟹的做法|水煮螃蟹怎麼做
2023-12-30
食材明細主料大閘蟹(2個)輔料薑末(適量)蒜末(適量)調料鹽(1匙)料酒(適量)醬油(1勺)陳醋(1勺)辣椒醬(半勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮螃蟹的做法步驟1、大閘蟹。2、先用刷子在水中刷洗乾淨。3、放入鍋內,加入料酒和1匙鹽。4...
醬燒螃蟹的做法|醬燒螃蟹怎麼做
2024-02-26
“前天做的清蒸螃蟹,大點的已經吃光光了,小點的留下來做菜吃。兒子很喜歡醬燒的味道,這些小螃蟹皮薄很時候炒着吃,做好了嚐了嚐,的確不錯,今天的麪醬炸的火候很好,非常香,兒子反映也是很好吃的。”食材明細主料熟螃蟹(適量)輔料...
炸洋芋螃蟹的做法|炸洋芋螃蟹怎麼做
2024-01-13
食材明細主料土豆(個2)輔料鹽(匙1)麪粉(勺1)雞蛋(個1)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸洋芋螃蟹的做法步驟1、土豆2個,切絲洗乾淨待用2、把土豆絲放入碗中放適量鹽,過5分鐘後翻出多餘水份。然後放入雞蛋一個,澱粉適量或者麪粉...
賽螃蟹的做法 簡單美味兒“賽螃蟹” 賽螃蟹怎麼做
2024-03-01
“在家中做菜,最便宜而又富於營養的原料莫過於雞蛋。雞蛋的做法很多,今天就向朋友們推薦一款雞蛋的另類做法,叫做“賽螃蟹”。此道菜雖和螃蟹無緣,但炒出來的味道,卻和螃蟹相差無異,因此叫做“賽螃蟹”。製作“賽螃蟹”這道...
賽螃蟹的做法 賽螃蟹(家庭版) 賽螃蟹怎麼做
2024-02-27
“前幾天做冰激凌,剩下幾個雞蛋清,今天週末休息,就給家人做個家庭版的賽螃蟹!順便和大家分享一下!”食材明細主料雞蛋清(6只)雞胸肉(100克)蝦仁(10只)鹹鴨蛋(2個)輔料姜(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)賽螃蟹的做法...
螃蟹煲豆腐的做法|螃蟹煲豆腐怎麼做
2024-01-09
食材明細主料螃蟹(2只)絹豆腐(2盒)輔料生薑(適量)糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)大蒜(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)螃蟹煲豆腐的做法步驟1、螃蟹仔細清洗乾淨,切成小塊!2、熱鍋冷油用小火將生薑大蒜炒出香味3、螃蟹入...
韓式醬螃蟹的做法|韓式醬螃蟹怎麼做
2024-01-08
“【醬蟹子】現在螃蟹開始盛產看到這麼美味營養的海鮮不僅想蒸着吃更想着醃點做下飯小菜年年吃也不夠因爲這道小菜真是太下飯啦!”食材明細主料螃蟹(2個)蘿蔔(1/3個)水(適量(水:醬油3:1))醬油(適量)洋蔥(半個)輔料蒜(1把)大蔥(1根)姜(1塊)...
紅燒小螃蟹的做法|紅燒小螃蟹怎麼做
2024-01-09
“昨天饞柿子今天饞螃蟹,哈哈,生活最大的樂趣就是滿足自己的嘴!”食材明細主料螃蟹(200g)輔料蔥(10g)姜(10g)蒜(10g)水(10g)辣椒(10g)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)紅燒小螃蟹的做法步驟1、鮮活螃蟹200g2、剖開備用3、爆炒,加作料...
包子小螃蟹的做法|包子小螃蟹怎麼做
2024-01-07
“又一鬨小朋友的小螃蟹,是不是很簡單又超級可愛?”食材明細主料包子(1個)胡蘿蔔(少許)黃瓜(1根)白蘿蔔(少許)輔料黑芝麻(2個)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包子小螃蟹的做法步驟1、胡蘿蔔先切薄片,然後用剪刀剪出小螃蟹的蟹...
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