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相關東坡肉的飲食百科
相關東坡肉的飲食百科
丸子燒東坡肉的做法|丸子燒東坡肉怎麼做
2024-02-23
食材明細主料丸子(適量)東坡肉(適量)輔料辣椒(適量)芹菜(適量)配料鹽(適量)油(適量)味精(適量)味蠔鮮(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)丸子燒東坡肉的做法步驟1、蒸熟的丸子,烤好的東坡肉,。2、切點紅辣椒,芹菜。3、不粘鍋燒油,下...
蘇北風味東坡肉的做法 果子自制的電壓力鍋版蘇北風味東坡肉 蘇北風味東坡肉怎麼做
2024-02-05
“今天給大家推薦一道你們熟悉的菜名但口味被我篡改了的菜餚——東坡肉。哈哈,現在乾脆叫果子肉吧!話說我爲什麼要篡改東坡肉口味呢?這還得要慢慢細說,我們都知道東坡肉是江南浙江的一道歷史悠久的傳統名菜,它由蘇東坡而...
東坡肉是回鍋肉嗎
2018-04-18
不是。東坡肉和回鍋肉兩者並不相同,東坡肉是浙江菜,而回鍋肉屬於川菜,而且兩者在做法,味道上面都是不相同的,但是兩者用到的原料相同,都是用豬肉進行加工製作而成。東坡肉看起來色澤紅亮,口感也是香而不膩,非常沒有,做東坡肉前...
快速電鍋版東坡肉的做法|快速電鍋版東坡肉怎麼做
2024-01-13
“東坡肉,杭州名菜,漢族佳餚,流行於江浙。相傳爲北宋詩人蘇東坡所創制。製作方法:將五花肉切成大塊,用蔥姜墊鍋底,加上酒、糖、醬油,用水在文火上慢燜即可。蘇東坡《食豬肉》詩云:“……慢着火,少着水,火候足時他自美。”東坡...
家有大廚之東坡肉怎麼做好吃
2020-12-05
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料五花肉:適量輔料蔥:1顆姜:2塊冰糖:10塊左右筷子:3根鹽:根據菜量放雞粉:少許具體步驟1.五花肉先過水放涼切塊2.然後炒鍋放少許油冰糖炒至融化氣泡倒入切好的...
東坡肉是哪裏的名菜
2018-02-19
吃過東坡肉的人都知道,東坡肉真的是紅燒肉當中的愛馬仕,每一塊肉那都是非常的軟糯可口,而且帶着肉皮。特別的好吃。那大家知道這麼好吃的東坡肉是哪裏的名菜嗎?今天就來跟大傢俱體聊一聊這道菜。一、東坡肉是哪裏的名菜杭...
東坡肉是哪裏的菜|東坡肉是用什麼東西製作的呢
2018-03-02
很多人都非常的喜歡吃肉,當然雖然我們知道肉吃多了對身體不好,但是真的非常的喜歡吃它,因爲它的味道很香,其實有很多菜都是在古代的時候就已經流傳下來的,比如說我們所熟悉的東坡肉,那麼有很多人就想問一個問題,東坡肉是哪裏...
東坡肉是屬於哪個地方的菜系
2018-02-27
浙菜、蘇菜、川菜、鄂菜等。東坡肉是常見的美食,製作的主要食材包括豬肉,輔料包括生薑、香蔥、冰糖、黃酒、生抽、清水等。製作東坡肉食用的豬肉,需要選擇半肥半瘦的豬肉,製作東坡肉使用的冰糖,可以使用白糖代替。做好的東...
東坡肉|何氏東坡肉
2024-01-08
食材明細主料五花肉(600克)輔料味極鮮(適量)大蔥(適量)冰糖(適量)加飯酒(適量)姜(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)陳皮(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)何氏東坡肉的做法步驟1、把薑切片,平鋪在砂鍋底。2、把大蔥切片鋪在姜上...
家庭版東坡肉的做法|家庭版東坡肉怎麼做
2024-02-10
““東坡肉的最早發源地是浙江杭州。1080年蘇東坡謫居黃州,因當地豬多肉賤,纔想出這種吃肉的方法。蘇東坡的烹肉之法在其《燉肉歌》中可見奧妙:“慢着火、少着水,柴火罨焰煙不起,待它自熟莫催它,火候足時它自美。東坡肉色澤...
東坡肉是哪個菜系
2018-04-18
浙菜。浙菜中有多種多樣的菜品,而很多菜品都是具有一定名氣的,其中也包括了東坡肉,屬浙菜系。跟普通葷菜類不一樣,東坡肉選用的豬肉同時帶有肥瘦肉,這樣的肉吃起來不會像肥肉那樣油膩,也不會像瘦肉那般柴,東坡肉吃起來爽口卻...
東坡肉是什麼地方的特色菜
2018-06-18
眉山和江南地區。做東坡肉,選用的是上等的五花肉,肥肉相間,再用佐料醃製再進行烹飪而成的,做法較爲繁瑣,吃起來的味道,肥而不膩,入口即化。不同地區做的東坡肉,方法都有所不同的,有先蒸後煮的,也有先收湯汁的,當然在味道上面也會...
東坡肉的做法 家庭版東坡肉 東坡肉怎麼做
2024-02-24
“先生和寶寶相當愛吃肉,可我會的就這幾種,天天翻着花樣做,就是怕他們吃膩.這不,今天做東坡肉,做法不難,就是時間長.精選的五花肉,搭配冰糖,一瓶料酒,幾根大蔥,不加別的調料,做出來肉味醇厚,不甜不膩,入口就化.”食材...
東坡肉的做法 節日餐桌上的美味---東坡肉 東坡肉怎麼做
2024-02-24
“東坡肉,杭州名菜,漢族佳餚,流行於江浙。相傳爲北宋詩人蘇東坡所創制。製作方法:將五花肉切成大塊,用蔥姜墊鍋底,加上酒、糖、醬油,用水在文火上慢燜即可。蘇東坡《食豬肉》詩云:“……慢着火,少着水,火候足時他自美。”東坡...
美味的鵪鶉蛋東坡肉怎麼做好吃
2020-04-17
準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘美味的鵪鶉蛋東坡肉。喜歡吃鵪鶉蛋嗎,喜歡吃東坡肉嗎?如果你兩者都喜歡,那就太好了!這篇美味的鵪鶉蛋東坡肉就是給你的福利!肯定會奪得你的歡心,兩種喜歡吃...
東坡肉是哪個城市的美食
2021-02-27
眉山和江南地區。東坡肉色澤鮮亮,吃起來肉軟而不爛,味道香而不膩。東坡肉最早是由北宋詞人蘇東坡發明的,蘇東坡對詩詞、書法、烹飪都很有研究,東坡肉相傳最早的發源地在四川眉山。東坡肉的原型爲徐州的回贈肉,回贈肉是著名...
東坡肉和東坡肘子一樣嗎
2018-06-16
不一樣。東坡肉和東坡肘子製作的主要食材和輔料均有不同。東坡肉也叫做滾肉、紅燒肉,是江南地區漢族傳統名菜,是由半肥半瘦的豬肉作爲主要材料製作而成,輔料爲生薑、香蔥、黃酒、冰糖、生抽等。東坡肘子的主要材料爲肘子...
東坡肉是哪兒的特產
2018-02-19
四川眉山和江南地區的特產。東坡肉在製作時,要準備五花肉、薑片、香蔥、食用油、黃酒、冰糖、生抽。五花肉切成大小均勻的方塊,並用繩子捆好。在將五花肉豬皮朝下的碼放在鍋中,用中小火燜煮上一個小時左右即可食用。在五...
好吃不膩的東坡肉怎麼做好吃
2020-10-10
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:650輔料冰糖:適量蔥:適量冰草:少許鹽:適量老抽:適量生抽:適量大料包:適量料酒:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.五花肉浸泡去血水2.放入電壓力鍋里加適...
東坡肉的做法 【浙菜】-----『東坡肉』 東坡肉怎麼做
2024-02-29
“一天正是三伏暑天,天氣炎熱。蘇東波見一對夫妻抱着個孩子急急忙忙朝這邊走來。就叫住農夫,接過一看,孩子緊咬牙關,手足抽搐,正合醫書上中暑之說。於是招呼農夫把孩子平放在地上,順手摘了一把樟葉,搓了搓放在孩子的鼻子下。...
東坡肉是淮揚菜嗎
2018-06-20
不是。東坡肉是以豬肉作爲主要材料製作而成的美食,屬於浙菜、蘇菜、川菜、鄂菜等,成品後色澤紅亮、皮薄肉嫩,入口香糯不膩口。製作東坡肉使用的豬肉,需要選擇半肥半瘦的豬肉製作。豬肉在烹飪之前,需要切成小塊,放在水中焯燙...
杭州菜|東坡肉怎麼做好吃
2021-02-17
準備時間:無    烹飪時間:無東坡肉是杭州的一種特色菜,它的味道非常的香濃,而且有利於促進人體胃腸道的蠕動作用,增加人的食慾,非常的好吃。而且有嚼勁,今天所說的就是用東坡肉做菜,東坡肉是有...
美味東坡肉|電壓力鍋版怎麼做好吃
2020-01-19
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料五花肉:747輔料料酒:105小蔥:50老抽:30海鮮醬油:60冰糖:70姜:一小塊具體步驟1.把肉用清洗沖洗下,切成3cm左右的塊。冷水下鍋,加入幾片姜和蔥煮開,撇去浮沫。撈...
酥皮東坡肉的做法|酥皮東坡肉怎麼做
2024-02-26
“食材;五花肉1斤,鹽,醬油,香滷料1包,方法:1、五花肉去毛冼淨切段,2、放進開水裏過開水撈出後抹上醬油,3、放進熱油裏酥10分鐘,4、滷香料放進鍋里加入清水煮1小時,煮成汁。5、再把酥好的五花肉放進滷汁裏煮2小時,6、途中翻面,煮...
祕製東坡肉的做法|祕製東坡肉怎麼做
2024-01-28
食材明細主料五花肉(1000g)輔料胡椒粉(1小匙)生抽(2勺)冰糖(適量)鹽(2匙)老抽(1勺)普洱茶(1小包)蔥(1把)薑片(10片)花雕酒(4勺)草繩(4根)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)祕製東坡肉的做法步驟1、準備所有主料和輔料。2、提前用開水泡普洱...
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