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奶香菠蘿月餅的做法|奶香菠蘿月餅怎麼做
2024-02-26
“做完蓮蓉月餅,繼續戰鬥,一下想到了前兩天做的奶香菠蘿餡。雖然最初不是計劃來做廣式月餅的,不過也不妨一用。還是製作30克的小月餅”食材明細主料麪粉(100克)奶粉(5克)轉化糖漿(75克)梘水(1克)玉米油(25克)輔料奶香菠蘿餡(170克)蛋...
菠蘿彩椒甜酸排骨的做法|菠蘿彩椒甜酸排骨怎麼做
2024-03-01
“天天做飯,做到麻木了,雞豬牛魚蛋輪流做,番回舊時的菜式,加些彩椒吧。”食材明細主料排骨(適量)輔料彩椒(適量)洋蔥(適量)菠蘿(適量)配料糖(適量)生油生油(適量)料酒(適量)甜酸汁(適量)檸檬汁(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菠蘿彩...
菠蘿咕嚕肉的做法 菠蘿咕嚕肉——少油版 菠蘿咕嚕肉怎麼做
2024-02-23
“滑嫩的雞肉搭配果香濃郁的菠蘿,漂亮的彩椒點綴其間,真的是色香味俱全哦。而且樨兒處理肉丁的時候沒有用油炸,低油低脂更健康哦。”食材明細主料雞胸肉(200g)菠蘿(150g)青椒(1個)紅椒(1個)輔料花生油(12g)配料生抽(適量)黑胡椒粉(適...
菠蘿咕咾肉的做法 粵菜之經典的一道酸甜可口的開胃菜——【菠蘿咕咾肉】 菠蘿咕咾肉怎麼做
2024-02-28
食材明細主料豬裏脊肉(300g)菠蘿(100g)輔料黃椒(一個)青椒(一個)雞蛋(1個)麪粉(50g)配料鹽(適量)番茄醬(3湯匙)生抽(1/2湯匙)胡椒粉(適量)料酒(適量)白糖(2湯匙)米醋(2湯匙)清水(小半杯)水澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菠蘿咕咾肉的做...
菠蘿洋梨趣蛋糕的做法 【菠蘿洋梨趣蛋糕】傳統黃油分蛋海綿蛋糕 菠蘿洋梨趣蛋糕怎麼做
2024-02-25
“原方使用了100g細砂糖,鑑於法式方子向來高糖的考慮,在不影響蓬髮前提下,減少爲65克。加上甜蜜的糖漬水果,個人覺得甜度已經足夠。蛋糕的口感沒有戚風那麼輕盈,但也沒磅蛋糕那麼紮實,質感介於兩者之間。像磅蛋糕一樣的香濃...
美味菠蘿魚的做法|美味菠蘿魚怎麼做
2024-03-01
“美味好看的菠蘿魚”食材明細主料草魚(適量)澱粉(適量)輔料青椒(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)美味菠蘿魚的做法步驟1、草魚去骨,魚內切十字交叉刀。2、放姜、料酒、鹽、蔥碼味,再粘上面...
菠蘿皮泡芙的做法|菠蘿皮泡芙怎麼做
2024-02-29
“我喜歡吃泡芙,但不喜歡夾餡的那種,就愛吃剛剛從烤箱裏拿出來的,酥脆可口的,所以經常會在家裏做些原味的泡芙吃。不過某天把紀娟老師的書請回家之後,我就愛上了這種酥頂兒的泡芙——真滴如紀娟老師所說:“自從學會了菠蘿皮...
菠蘿翻轉蛋糕的做法|菠蘿翻轉蛋糕怎麼做
2024-02-25
“最近菠蘿上市,價格也不貴,除了直接當鮮果食用,也可以用於料理,這款菠蘿翻轉蛋糕,喜歡吃菠蘿的朋友們一定要試試哦!酸甜的菠蘿和鬆軟蛋糕的完美組合。”食材明細主料雞蛋(兩個)低粉(60G)菠蘿(半隻)輔料橄欖油(6G)配料砂糖(80G)甜味(口...
菠蘿梨汁的做法 【菠蘿梨汁】-----時令果汁 菠蘿梨汁怎麼做
2024-02-27
食材明細主料菠蘿果肉(250g)梨(250g)冰糖(10g)輔料鹽(適量)甜味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿梨汁的做法步驟1、菠蘿去皮,切小塊2、用淡鹽水浸泡15分鐘3、梨去皮,切小塊4、把梨塊放入攪拌機裏5、放入冰糖6、放入泡好的菠...
菠蘿醬的做法 麪包機做菠蘿醬 菠蘿醬怎麼做
2024-02-27
“前幾天託別人從桂林帶了十幾個菠蘿來,那裏批發價只要1元多點一斤,到了這裏零售3元。,想想實在是不划算啊,乾脆多帶點來,吃就吃個飽唄,而且新買的麪包機有做果醬的功能,正好試試它的身手。”食材明細主料菠蘿(1個)輔料檸檬(1個...
菠蘿小甜心的做法 自制菠蘿小甜心 菠蘿小甜心怎麼做
2024-02-28
“買了一個大菠蘿,好香,就是不敢直接吃,想想就流口水,不太喜歡酸的味道,牙齒會倒掉,眼看着大菠蘿越變越軟,最討厭浪費了,扔掉好可惜。原來做過柚子醬,紅果醬,叮鈴鈴。。。靈感來了,做成菠蘿醬,烤點心吃,可以當早餐,可以配下午茶,也可...
菠蘿果醬麪包的做法|菠蘿果醬麪包怎麼做
2024-03-01
食材明細主料高金面粉(250克)奶粉(10克)雞蛋(25克)輔料黃油(適量)白糖(50克)酵母(0.5克)牛奶(50克)鹽(0.5克)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菠蘿果醬麪包的做法步驟1、除黃油外,麪粉,白糖,奶粉,雞蛋,酵母,鹽,牛奶,合成麪糰。最後把黃油加...
菠蘿炒雞柳的做法|菠蘿炒雞柳怎麼做
2024-02-26
“有菠蘿的香氣...酸酸甜甜的味道...色、香、味俱全...營養又健康...”食材明細主料菠蘿(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)澱粉(適量)鹽(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿炒雞...
菠蘿肉丁的做法 【飛禽走獸篇】菠蘿肉丁 菠蘿肉丁怎麼做
2024-02-29
食材明細主料菠蘿(一顆)豬肉(250克)雞蛋(一粒)輔料生油(適量)澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)茄汁(適量)糖(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿肉丁的做法步驟1、菠蘿切開,將果肉取出殼留着待用。2、果肉切塊放淡鹽水浸泡十分鈡後...
香甜菠蘿太陽花的做法|香甜菠蘿太陽花怎麼做
2024-02-28
食材明細主料菠蘿(一個)輔料鹽(適量)酸甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)香甜菠蘿太陽花的做法步驟1、菠蘿去皮切成圓片2、泡在鹽水中20分鐘左右,去澀3、放在清水裏淘2遍4、放在暖氣片上晾乾5、成品,呵呵...
翻轉菠蘿蛋糕的做法 翻轉菠蘿蛋糕——菠蘿的華麗變身 翻轉菠蘿蛋糕怎麼做
2024-02-29
“這幾天,水果店裏都在賣一種外皮綠綠的菠蘿,據說是臺灣菠蘿,很甜的。買了兩個回來,嚐了嚐,還真是很甜。可一下子買了兩個,吃不完,總是犯這樣的毛病。我們這裏有句話,叫“眼睛大,肚子小”說的就是我。吃不完,也不能扔掉,浪費可是...
菠蘿果乾的做法 在家自制超級好吃無添加的果乾——菠蘿果乾 菠蘿果乾怎麼做
2024-02-25
“去超市往往能看到琳琅滿目色彩繽紛的各種果乾味道也是酸酸甜甜的很誘人但是吃到口中往往心裏在算計吃進去多少添加劑尤其給小盆友們吃更是擔心現在不同啦在家裏自封爲廚子的我怎麼能不自制一下放心又好吃的果乾呢做...
菠蘿冰激凌的做法|菠蘿冰激凌怎麼做
2024-02-27
“這是爲了解決淡奶油想的招。再沒有什麼比叢冰激凌更消耗奶油的了。而菠蘿醬做好很久了,一直沒動過,正好也可以消耗一部分。”食材明細主料淡奶油(150克)牛奶(150克)自制菠蘿醬(150克)白糖(30克)輔料澱粉(10克)甜味(口味)其他(工藝)...
香甜菠蘿花的做法|香甜菠蘿花怎麼做
2024-02-26
食材明細主料菠蘿(適量)輔料生粉(適量)雞蛋(適量)麪包糠(適量)糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香甜菠蘿花的做法步驟1、開水鍋放入白糖菠蘿切片湯不到兩分鐘出鍋水瀝乾2、裹上澱粉3、在裹上蛋液4、最後裹上面包糠5、...
菠蘿翻轉紅糖麪包的做法|菠蘿翻轉紅糖麪包怎麼做
2024-02-24
“看別人做菠蘿翻轉蛋糕,我做了翻轉麪包,口感也很好吃啦,吼吼~~~。”食材明細主料高粉(200克)紅糖(20克)牛奶(140克)鹽(1/4匙)菠蘿(半個)白砂糖(40克)酵母(3克)輔料蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)菠蘿翻轉紅糖麪包的做法...
菠蘿花環面包的做法|菠蘿花環面包怎麼做
2024-03-01
食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)糖(40克)鹽(2.5克)酵母(2.5克)蛋(25克)牛奶(130克)黃油(25克)輔料菠蘿(適量)冰糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿花環面包的做法步驟1、材料:高粉200克、低粉50克、糖40克、鹽2.5克、酵母2...
菠蘿山藥雞丁的做法|菠蘿山藥雞丁怎麼做
2024-03-01
“營養分析1.菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,它能分解蛋白質,溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環,消除炎症和水腫;2.菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當食用對腎炎,高血壓病患者有益;3.菠蘿性味甘...
菠蘿炒蝦的做法|菠蘿炒蝦怎麼做
2024-02-25
“一說到菠蘿二字,嘴裏立即口水滿溢O(∩_∩)O哈哈~春天是吃菠蘿的季節,是一種很好的助消化水果,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁,能起到減肥的效果。這道【菠蘿炒蝦】保留蝦仁的原始鮮味...
糖水菠蘿的做法 【糖水菠蘿】自制甜蜜罐頭鳳梨 糖水菠蘿怎麼做
2024-02-25
“味道就和市售菠蘿罐頭一樣香甜,很適合怕酸的人。【準備材料:菠蘿(或鳳梨)1個,鹽兩勺,細砂糖300克,清水500毫升。】【所需工具:爐竈,煮鍋,水果刀,圓形餅乾模,竹筷,存儲用器皿】”食材明細主料菠蘿(1個(或鳳梨))輔料鹽(兩勺)細砂糖(300克)...
菠蘿咕嚕雞的做法|菠蘿咕嚕雞怎麼做
2024-02-28
“菠蘿味甘、微酸,性微寒,有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效,可用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等症。而且在果汁中,還含有一種跟胃液相類似的酵素,可以分解蛋白,幫助消化。美味的菠蘿,這種水...
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