>
1、將裏脊肉裹上蛋液或麪粉糊,放入油鍋炸至表面金黃即可。
2、裏脊肉在炸之前可以用食用鹽、味精、胡椒粉等調味料醃製一會,吃起來口感會更入味。
3、炸裏脊肉的油溫不宜過高,油溫燒至四成熟即可。
4、炸好的裏脊肉可以大火復炸一次,裏脊肉會變得外焦裏嫩。
圖文推薦