海蔘需要清理內臟嗎

需要。海蔘需要先放到水裏面泡軟之後，用刀沿着腹部的方向拋開，將前面的沙嘴部分去除掉之後，再將內壁用清水沖洗乾淨就可以了，但在清理內臟的時候需要注意，海蔘的內壁上面是有筋的，這個筋是不需要去掉的，它裏面含有許多有益成分。