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花甲放在水中,添加適量的食用鹽和食用油,攪拌後浸泡兩個小時至三個小時,再衝洗乾淨即可。花甲別名菲律賓蛤子、蛤蜊等,主要分佈在紅海、中國沿海等地,在中國福建以及沿海分佈的比較多。花甲的品種比較多,顏色深暗,花紋顏色包括黑色、深褐色、赤褐色等。
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