半甜紅酒和乾紅的區別是什麼

選擇的葡萄種類不同。半甜紅酒的原材料葡萄要選擇比較好的葡萄，葡萄口感要甜，這樣在發酵的時候纔會有更多的糖分，做出來的半甜紅酒口感纔會甘甜，清爽。對於乾紅葡萄酒就沒有那麼挑剔了，選則優質的新鮮的葡萄釀製乾紅葡萄酒即可。