小米糕要蒸多久

20-25分鐘。一定比例的玉米澱粉加入小米麪粉後可以製作成香軟Q彈的發糕，也可以用粘米粉、糯米粉、米粉、玉米麪等等各種麪粉代替小米麪粉製作發糕。蒸小米糕的時間不宜過長，否則會導致小米糕因吸收過多的水蒸氣而膨脹，食用口感不佳。