茄子的吃法有哪些

可以把茄子用來蒸着吃，這樣可以很大程度保留了茄子的原汁原味。茄子除了蒸着吃，也可以用來和其他食材搭配燒菜，比如肉末燒茄子，紅燒茄子，腐竹燜茄子。燒烤攤也可以常見到烤茄子，加上蒜蓉的烤茄子十分鮮香。