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將莜麪放入者保鮮袋中,再放入冰箱冷藏進行儲存。這樣最多可以存放一個月左右。莜麪通常用作蒸制的方法,蒸莜麪需要十五分鐘左右。莜麪是莜麥經過脫殼、碾磨後製成的。莜麪還能除了做麪條,還能做莜麪魚魚、莜麪卷、莜麪窩窩頭等美食。
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