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需要。 蘋果削皮時,將蘋果用食用鹽反覆搓洗,再用清水沖洗乾淨,直接用打皮刀將果皮削掉即可。削皮後的蘋果可以直接吃,也可以用於製作蘋果果醬、蘋果果汁、蘋果乾、蘋果沙拉等美食。蘋果削皮後,可以在表面滴入幾滴檸檬汁,這樣既可以避免蘋果氧,也能保持蘋果的口感。
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