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需要。榴蓮千層的麪皮是由麪粉、澱粉、雞蛋、糖粉和牛奶攪拌後過篩濾去小疙瘩得到順滑的麪糊。在將麪糊放入鍋中,攤成一層層的麪皮。將麪皮與淡奶油和水果搭配層層疊加後製作成千層餅,香甜可口。榴蓮除了可以製作成千層餅,還可以直接食用或是做成榴蓮酥等。
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