果木烤鴨的果木是什麼木

棗樹、梨樹、柿子樹或者是蘋果樹的木。用果木烤出來的烤鴨吃起來味香可口，是一種非常獨特的樹木的香味。用果木製作烤鴨之前需要先向鴨子中吹入氣體，並且最好是吹入八分氣，吹入的氣體過多會出現鴨腿破裂的情況，這樣製作出來的烤鴨吃起來口感欠佳。