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高筋麪粉。做麪疙瘩使用高筋麪粉,口感吃起來會更加勁道。麪疙瘩是中國北方一帶傳統的麪食,製作的主要食材包括麪粉、清水、食用鹽以及青菜等。喜歡吃辣口的麪疙瘩,可以在製作的過程中添加適量的辣椒。做好的麪疙瘩需要即時享用,不要放置過久,以免影響麪疙瘩的口感。
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