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蓮蓉是一種餡料,以蓮子爲主要原材料進行加工製作而成的,通常在加工的時候爲了口感更加細膩爽滑,會添加一些其他的食材進行調製。而蓮蓉通常可以分爲白蓮蓉和黃蓮蓉等,是製作月餅的主要材料,是一種適宜男女老少食用的食物。
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