做蛋糕沒有黃油可以用什麼代替

橄欖油、色拉油、玉米油等。做蛋糕要選擇氣味不大的油，否則會影響成品。蛋糕歷史悠久，是西式甜點的一種，用於各種形式的慶祝活動，一般鮮奶蛋糕的保質期比較短，需要放在冰箱裏面。蛋糕製作需要使用到烤箱，是一種烘培類食物，做法較爲獨特。常見的蛋糕種類有戚風蛋糕、瑞士捲、慕斯蛋糕等，其中慕斯蛋糕來源於法國。