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蒜泥、香油、芝麻醬、沙茶醬。吃火鍋調料有許多種,可以根據個人口味進行調製,調料也需要根據吃的火鍋鍋底進行選擇。因爲辣的火鍋鍋底以及不辣的火鍋鍋底,調料也應是不同的,一般辣的火鍋鍋底可以選擇油碟,而不辣的火鍋鍋底可以選擇幹碟,這樣能使食材更大程度的散發香味。
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