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冷凍儲存。若是整個絲瓜,可以先用保鮮膜包裹住絲瓜,放置於冰箱中。因爲保鮮膜能夠起到隔絕空氣的作用。除了使用保鮮膜還可以選擇用報紙包裹絲瓜,將報紙包好的絲瓜放在塑料袋中,將袋口封好放置於冰箱中,因爲報紙可以吸附絲瓜的水分,在封閉的環境中可以防止蚊蟲接觸到絲瓜,乾淨衛生。
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