鴨血怎麼樣算熟

煮5分鐘左右用筷子把鴨血夾開，，沒有血絲的鴨血就是完全熟透的鴨血。在選鴨血的時候要選顏色暗紅色的鴨血，顏色過於紅的就是不新鮮的鴨血，新鮮的鴨血還有着淡淡的血腥味。鴨血還能製作成很多的美食，比如麻辣鴨血，鴨血粉絲湯，鴨血炒粉絲。