鴨腸怎麼算熟了

微微髮捲。煮鴨腸是講究吃法的，對於新鮮的鴨腸來說，可以採用七上八下的方式來煮，也就是在火鍋湯汁中上下涮7-8次即可，一般只需要10-15秒鐘，這樣煮的鴨腸吃起來非常清脆。另外，若是鴨腸不夠新鮮，則需要煮1-2分鐘，直到它微微髮捲。