生米糉子蒸多久

至少三個小時左右。糯米在包糉子之前需要用清水浸泡兩個小時以上甚至更久，這樣蒸出來的糉子口感纔會軟糯。大火燒開後小火蒸三個小時以上糉子中的糯米纔會香甜Q彈，若是蒸的時間太短，糯米可能會有硬芯，食用起來口感不佳且咀嚼費力。