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不超過五分鐘。煮的時間不宜過久,煮太久的話就回黏成一坨。可以將手擀麪裝入保鮮袋或保鮮盒內,封密嚴實,放入冰箱內冷凍,隨吃隨取,但要儘早食用完,不要儲存太久,太久的話就會變質。手擀麪可以做很多美食,如牛肉手擀麪,肥腸手擀麪,羊肉手擀麪。
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