西蘭花需要焯水多長時間

兩分鐘至三分鐘。喜歡吃口感清脆的西蘭花可以少煮一會，喜歡吃口感偏軟的西蘭花，可以酌情增加煮制的時間。西蘭花焯水的時間不宜過久，以免西蘭花煮的過於軟爛，吃起來影響口感。西蘭花焯水的過程中，可以添加幾滴食用油，這樣可以保持西蘭花碧綠的顏色。