怎樣勾芡正好不稠不稀

邊加水邊調。準備適量的芡粉以及溫水邊倒入水，邊用筷子攪拌芡粉進行調和。當稠稀度適量的時候停止加水即可。芡粉的主要成分是玉米澱粉，也有用土豆澱粉做爲勾芡粉來進行烹飪的。生活中用芡粉勾芡烹調的菜有很多，比如糖醋排骨，豆腐湯，銀魚羹等等。