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30分鐘左右。勾芡的狀態還跟澱粉的量以及加熱的時間有關。若是放入澱粉的量比較多,勾芡的濃度比較稠的,放置的時間可以長一點,若是放入的量過少會使變濃稠芡粉2分鐘左右變稀。注意澱粉的量過多時慢慢傾倒,並且不斷的攪拌湯汁以防起坨。
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