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優級。優級的指標高於一級,國家檢驗部門只化驗衛生指標,若從專業角度上判斷,則優質酒更好,但優級的酒口感不一定就最好。優質的酒也分很多種,有濃香型白酒,醬香型,清香型,種類繁多,除了幹喝,也可用來浸泡。其中浸泡酒一般用濃香型白酒浸泡。
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