炸鮮奶是涼的嗎

不是。炸鮮奶主要是用牛奶、雞蛋、麪粉、麪包糠油炸而成的一種小吃。經過高溫油炸使包裹在麪粉裏面冷凍的牛奶在外皮油炸變酥脆的過程中融化，入口酥脆，帶有牛奶的香味，口感獨特，炸鮮奶是廣東順德的一種名小吃，做法簡單，材料比較大衆化。