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糉子起源於南方還是北方

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南方。傳言是村民紀念屈原而產生的。糉子就是用糉葉包着糯米蒸煮的一種食物,也是中國傳統節慶食物之一。糉子餡料多種多樣,可以包多種食材。餡料有紅豆、蜜棗、豆沙、五花肉蛋黃等,其中以廣東的鹹肉糉、浙江的嘉興糉子爲代表。糉子早在春秋前就以祭祀祖先、神靈的形式出現,到晉代=糉子才被正式定爲端午節的節慶食物,那時的糉子除了加糯米外,還會添加一味中藥——益智仁,取諧音益智糉。宋朝時,水果加入了糉子餡中,出現了用糉子堆成樓閣、木車的廣告,說明那時吃糉子已成爲時尚。

糉子起源於南方還是北方
糉子起源於南方還是北方 第2張
糉子起源於南方還是北方 第3張