鉢鉢雞的湯料隔夜加熱可以嗎

可以。鉢鉢雞的湯料隔夜放置後會產生許多肉眼看不到的細菌等，需要透過高溫殺毒消菌後方可食用，避免造成身體負擔等等，但鉢鉢雞放置的時間不能過長，最多不能超過一天一夜，因其湯料中加入了比較多的調味品，時間長了會導致氧化生菌等情況。