煮粥如何不溢鍋

1、添加適量的香油。煮粥的過程中，可以在鍋中添加幾滴香油，大火煮開後，轉成中小火繼續煮，這樣既能避免米粥出現溢鍋的現象，也能使煮出來額米粥味道變得更好。

2、添加勺子。煮粥的過程中，可以在鍋中放一把陶瓷勺子或是不鏽鋼勺子，轉成中小火繼續煮，這樣也能避免米粥溢鍋。