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迎接新春。春捲主要是採用幹麪皮包餡心,然後經過煎和炸製作而成的一種節日美食。春捲也被稱之爲春餅,因爲裏面時常會放很多春天應季的蔬菜,所以就有了迎接新春的含義。做春捲皮的時候要注意,皮需要晾涼後再疊在一起,需要放置時間比較長的,要用溼毛巾蓋好。
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