腐竹怎麼泡不爛

溫水浸泡。用冷水浸泡很難將腐竹泡開，最好使用四十度到四十五度的溫水，腐竹大概泡個三十分鐘到四十分鐘就可以完全泡軟了。要是在泡腐竹的溫水裏面加上適量的食鹽和白醋，腐竹就會更加容易被泡開。浸泡腐竹的過程中還需要用物體進行壓浸，使其充分浸泡。